Ingrediënten
Lavas*, *=biologisch
Lavas (Levesticum officinale) wordt ook wel maggikruid genoemd, maar – best grappig – in de populaire smaakmaker schijnt weer geen lavas te zitten. Oorspronkelijk komt deze schermbloemige plant uit Iran en het Midden-Oosten. Vooral de Romeinen zorgden voor de verspreiding. Van oudsher staat de plant bekend als oplosser van spijsverteringsproblemen en als krachtige smaakversterker die aan selderie doet denken.