regenboogpeen - 500 gram

Ingrediënten
Regenboogpeen**. ** = van biologisch-dynamische oorsprong

Waspeen is niets anders dan de bekende bospeen die is ontdaan van loof en gewassen. Lekker makkelijk, want even afspoelen en je kunt er zo mee aan de slag. Wist je dat ze ook allemaal een beetje anders smaken? De gele en witte wortelen smaken wat zoeter dan de gewone oranje, en de paarse wortelen zijn lekker knapperig. Ook hiermee kun je weer tal van combinaties maken. Zoals rauw in salades of rauwkostschotels. Koken in combinatie met andere groentesoorten (hutspot). En lekker in de soep!