korianderzaad - 30 gram

Ingrediënten
Koriander*, *=biologisch

Er is een groot verschil tussen de smaak van het verse blad en de specerij. Die wordt gemaakt van het vruchtje met de zaadjes. Korianderzaad wordt al sinds de oertijd ingezet om eten lekkerder te maken. Tot poeder vermalen vruchtjes, het schilletje met de twee interne zaadjes, roepen de bitterzoete smaak van gedroogde sinaasappelschil op, van citrus dus plus een onmiskenbaar florale geur. Korianderzaad is om deze reden uniek en het product is nergens door vervangbaar. Het combineert makkelijk met van alles, van venkel en kool, blauwe bes en peer tot varkensvlees, wild, kip en tonijn. De kruiden en specerijen(mixen) van Duqqa! zijn biologisch gecertificeerd en gemaakt om het dagelijkse koken meer smaak te geven. Kruiden met een verhaal!