10 manieren om Skin Food te gebruiken

  21-02-2024     Reacties (0)

10 manieren om Skin Food te gebruiken Skin Food is een alleskunner voor het hele lichaam: van je voeten tot aan je handen en de droge huid op je gezicht. De romige crème zorgt voor intensieve en langdurige hydratie. Het resultaat? Een soepele, zachte en gezonde huid. Bovendien is Skin Food 100% natuurlijk, net als alle andere producten van Weleda. Puur natuur, net als jij. Ontdek 10 manieren om Skin Food te gebruiken. Welke probeer jij vandaag uit? 1. Skin Food voor droge handen Droge handen? Smeer de droge huid van je handen in met Skin Food. Zo verzorg je je handen op een natuurlijke manier. Breng Skin Food aan als handcrème of neem een moment voor jezelf en gebruik de voedende crème als handmasker. Laat de crème intrekken en geniet van zijdezachte handen! 2. Verzorg ruwe plekjes met...

Lees meer

Recept: Spaghetti met knoflook, olie en patè di peperoncino

  Biowinkel4you.nl     14-02-2024     Reacties (0)

Recept: Spaghetti met knoflook, olie en patè di peperoncino De biologische patè di peperoncino van Convivia is perfect om je gerechten een extra dimensie te geven. Deze chilipaté geeft jouw spaghetti een explosie van smaak en kruidigheid, perfect voor liefhebbers van intense en beslissende smaken. Ingrediënten – 4 personen 350 gram Spaghetti 4 teentjes knoflook Extra vergine olijfolie Gehakte peterselie 2 eetlepels Convivia patè di peperoncino zout peper Bereiding Stap 1: Zet een pan op het vuur met een druppel olijfolie en zodra deze heet is, voeg je de gepelde teentjes knoflook toe. Bak een paar minuten. Zet het vuur uit en voeg 2 royale lepels patè di peperoncino toe. Stap 2: Kook de pasta in kokend, gezouten water en giet deze af zodra de aangegeven...

Lees meer

Recept: Bananenbrood

  07-02-2024     Reacties (0)

Recept: Bananenbrood Zin in een snelle én lekkere traktatie? Met dit bananenbrood recept rolt er in mum van tijd een smeuïg tussendoortje uit de oven. Ingrediënten – 4 personen 150 gram patentbloem 2 tl bakpoeder 1 tl kaneelpoeder 1 snufje zeezout 50 gram rietsuiker 2  eieren 100 gram olijfolie 3  rijpe bananen Extra nodig cake- of broodvorm muffinvormen of aluminiumvormpjes satéprikker bakpapier Bereiding Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 °C. Stap 2: Kneus met je handen de bananen in de schil. Haal ze uit de schil en doe ze in een kom. Stap 3: Prak de bananen verder met een vork tot een egale massa. Stap 4: Voeg de suiker en een snuf kaneel toe en meng. Voeg vervolgens de eieren toe en meng weer. Stap 5: Zeef de bloem en het bakpoeder boven...

Lees meer

Biologische landbouw helpt het klimaat

  17-01-2024     Reacties (0)

Biologische landbouw helpt het klimaat De landbouw zorgt in Nederland voor ongeveer 16 procent van de uitstoot van broeikasgassen. Hoeveel precies, daar verschillen de cijfers over. Eén ding is zeker: biologische landbouw geeft minder uitstoot. Biologische  boeren werken slim samen met de natuur. Daardoor verkleinen ze hun negatieve impact op het klimaat. Ze gebruiken minder energie en stoten minder broeikasgassen uit. Zo zorgen biologische boeren voor het klimaat: Geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen Vaak gebruiken boeren kunstmest om snel en veel voedsel te produceren. De productie daarvan kost echter veel energie. En er wordt veel stikstof bij uitgestoten. Ook de productie van chemische bestrijdingsmiddelen, zoals de meeste reguliere boeren gebruiken, zorgt voor uitstoot van...

Lees meer

Samen bomen planten voor een groene en gezonde wereld

  Biowinkel4you.nl     03-01-2024     Reacties (0)

Samen bomen planten voor een groene en gezonde wereld Brinkers Food, maker van de biologische  La Vida Vegan (chocolade)pasta's , wilde als kerstgebaar iets teruggeven aan de natuur. Daarom heeft Brinkers Food bomen terug gegeven aan de natuur. Onze wereld heeft namelijk meer bos nodig: voor een beter klimaat, meer biodiversiteit en gezonde leefomstandigheden. Ter ondersteuning van wereldwijde initiatieven om ontbossing aan te pakken zal Brinkers Food, in samenwerking met stichting ‘Trees for All’, 1200 bomen planten. De 1200 bomen zullen worden geplant in het Boliviaanse Andesgebergte. Het Boliviaanse project van ‘Trees for All’ draagt ​​bij aan het realiseren van diverse duurzame doelstellingen, zoals geen armoede, klimaatactie en leven op het land. Met dank aan de...

Lees meer

Waarin verschilt de biologische teelt van de reguliere teelt?

  02-01-2024     Reacties (0)

Waarin verschilt de biologische teelt van de reguliere teelt? “Wat is er bio aan een broccoli? Krijgt hij dan meer ruimte?” We krijgen wel eens dit soort vragen binnen. Het komt voort uit de gedachte: groentes zijn natuurlijke producten en daarmee automatisch biologisch. Maar het biologische keurmerk gaat over de landbouwmethode waarmee deze groentes gekweekt worden. Hieronder lees je wat de belangrijkste verschillen zijn tussen biologische en reguliere landbouw. Biologische teelt Gebruikt op de meeste gewassen helemaal geen bestrijdingsmiddelen. Zet alleen natuurlijke bestrijdingsmiddelen in tegen ziektes en plagen. Bijvoorbeeld door de omgeving zo in te richten dat er lieveheersbeestjes kunnen overleven die luizen opeten. En uienolie tegen de wortelvlieg. Bestrijdt onkruid door wieden,...

Lees meer

Amaizin

  Biowinkel4you.nl     29-11-2023     Reacties (0)

Door 100% biologisch eten van over de hele wereld op tafel te zetten en te genieten van de beste Mexicaanse en Aziatische maaltijden die op reis zijn ontdekt, maakt Amaizin de wereld op een leuke manier duurzamer. Daarbij gebruikt Amaizin alleen de beste biologische ingrediënten van boeren waarmee al meer dan 30 jaar een samenwerking is, met één doel: "Eat the world a better place". Planet friendly Onze planeet heeft het zwaar en verdient daarom veel meer aandacht en zorg. Dat doen ze bij Amaizin door biologische landbouw te stimuleren. Bij biologische landbouw wordt er geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en genetische modificatie. In plaats daarvan zorgen boeren voor een natuurlijk evenwicht tussen plant en dier. Door planten op natuurlijke wijze te voeden,...

Lees meer

Recept: Yakso Seitan Spiesjes

  Biowinkel4you.nl     03-11-2023     Reacties (0)

Recept: Yakso Seitan Spiesjes Maak creatieve feestelijke spiesjes, die ook nog een lekker, gezond en vegetarisch zijn! Dat kan alleen maar genieten worden :) Ingrediënten 1 pot Yakso seitan Yakso kokosolie 1 zak Yakso Krupuk 1 eetlepel Yakso Sambal Oelek Yakso Satésaus Yakso Ketjap Manis 1 paprika 1 aubergine 1 rode ui 1 eetlepel komijn 3 teentjes knoflook 2 eetlepels extra virgin olijfolie Pepermix Bamboe prikkers Porties: 4 Bereidingstijd: 30 minuten (+1 dag marineren) Bereiding Stap 1: Laat de seitan kort uitlekken in een vergiet. Houd de stukken grof en marineer deze in 1 eetlepel Sambal Oelek, 2 eetlepels olijf olie, 1 eetlepel komijn en de 3 teentjes geperste knoflook. Laat dit geheel afgedekt een dag in de koelkast staan. Stap 2: Was en snijd de groenten in grove stukken. Wok...

Lees meer

Doe meer met Yakso!

  Biowinkel4you.nl     03-11-2023     Reacties (0)

Doe meer met Yakso! Zin in een makkelijk én gezond Oosters gerecht? Kies dan voor Yakso! Van pittige smaakmakers, kokos producten tot vleesvervangers, Yakso heeft het allemaal, en ook nog eens biologisch. Wist jij al dat Yakso "Reinig je lichaam met eten" in het Japans betekent. Met de authentieke eiermie van Yakso heb je in een handomdraai een smaakvol en gezond gerecht op tafel staan. Maak het op smaak met spice paste en combineer het met de heerlijke seitan. Extra pit? Gebruik sambal! Wij hebben zowel sambal manis als sambal oelek. Maak je gerechten extra lekker met de gebakken uitjes of seroendeng. En vergeet vooral de krupuk en traditionele satésaus niet! Ons loopt het water al in de mond… Alle lekkere producten van Yakso worden op biologische wijze geteeld, wat dus betekent dat er...

Lees meer

Kijkje in de keuken bij de Kleinstesoepfabriek

  Biowinkel4you.nl     03-11-2023     Reacties (0)

Kijkje in de keuken bij de Kleinstesoepfabriek Soep zoals je het thuis maakt, maar dan in een grotere soepketel: met echte biologische ingrediënten, krachtige kruiden en specerijen, zonder E-nummers of onnatuurlijke smaakmakers. Gemaakt op de ouderwetse manier: met tijd, zorg en aandacht, want dan is soep het allerlekkerst. Dat is soep van de Kleinstesoepfabriek! Bij Kleinstesoepfabriek geloven ze dat ze meer mensen biologisch kunnen laten eten door vooral LEKKERE maaltijden te maken. Daarom zijn alle ingrediënten biologisch en zoveel mogelijk ook vegetarisch. Door de ambachtelijke productie ontstaan natuurlijke smaaknuances. Bij Kleinstesoepfabriek willen ze duurzaam ondernemen. De producten en hun verpakking zijn duurzaam. Innovaties zijn gericht op maximale vernieuwing en houdbaarheid. Met de 658...

Lees meer

Verbreed je horizon met de producten van Horizon Natuurvoeding

  Biowinkel4you.nl     31-10-2023     Reacties (0)

Verbreed je horizon met de producten van Horizon Natuurvoeding Horizon Natuurvoeding is in 1978 opgericht. Horizon heeft 100% biologische noten- en zadenpasta's, en  verpakte noten, zaden en zuidvruchten van topkwaliteit. Vanaf het begin heeft Horizon Natuurvoeding zich gericht op de productie en verkoop van volwaardige voeding, die bijdraagt aan de gezondheid van mensen, samenleving en aarde. Er is daarom bewust gekozen voor 100% biologische en plantaardige grondstoffen en er wordt zonder kunstmatige toevoegingen en toegevoegde suiker gewerkt. De hele productielijn heeft Horizon Natuurvoeding in eigen beheer. De grondstoffen komen rechtstreeks van de boerencoöperaties en toeleveranciers naar de vestiging in IJsselstein, waar de noten, zaden en zuidvruchten verwerkt en verpakt worden. Traceerbaarheid...

Lees meer

La Vida Vegan = palmolievrij!

  Biowinkel4you.nl     30-08-2023     Reacties (0)

La Vida Vegan = palmolievrij! De La Vida Vegan chocoladepasta's van Brinkers Food worden gemaakt van duurzaam verkregen grondstoffen. De chocoladepasta's zijn dan ook 100% biologisch, vegan, palmolie-, gluten-, sojavrij en Fairtrade. Waarom kiezen voor palmolievrije producten? De toenemende vraag naar palmolie leidt tot meer olieplanten in de productielanden. Dit gaat in bepaalde gevallen ten koste van het tropisch regenwoud en tropisch veenland. Dan is er ook verlies aan biodiversiteit. Ook zijn er zorgen over arbeidsverhoudingen op plantages, landconflicten, broeikasgassen, vissterfte en het gebruik van bestrijdingsmiddelen. Door gebruik te maken van duurzaam verkregen grondstoffen, wordt de impact op de opwarming van de aarde beperkt, het dierenwelzijn verbeterd en ontbossing vertraagd. Klik hier...

Lees meer

Brood uit de korte keten

  Biowinkel4you.nl     23-08-2023     Reacties (0)

Brood uit de korte keten Het klinkt heel logisch, maar het komt nog maar zelden voor dat een voedselketen van ‘land tot bord’ zo zichtbaar is als bij de broden van bakkerij Driekant. Het graan groeit op fietsafstand van bakkerij Driekant op Landgoed Velhorst en het meel wordt gemalen bij molen De Vier Winden in Vragender. Boer, molenaar en bakker zijn allemaal in de Achterhoek gevestigd. Boer Het graan wordt verbouwd door Winny en Arjen van Buuren van Landgoed Velhorst. Zoals je al weet zijn Winny en Arjen bijzondere ondernemers. Zij zijn als Natuurboeren namelijk echt gericht op het geheel, de hele kringloop dicht bij huis houden. Naast granen verbouwen ze ook aardappels en groenten, klik hier om ook deze producten van de Velhorst te kopen. Molenaar Molenaar George Gunnewick van De Vier Winden...

Lees meer

Demeter en rundvee - Weidegang en stalling

  Biowinkel4you.nl     16-08-2023     Reacties (0)

Demeter en rundvee - Weidegang en stalling Aan het houden van (rund)vee worden strenge eisen gesteld door Stichting Demeter. De eisen waar een Demeter boer zich aan moet houden met betrekking tot de weidegang en stalling zijn hier op een rijtje gezet. Al het rundvee (zoogkoeien, stieren, melkvee, jongvee, en kalveren) dienen in de zomermaanden toegang te hebben tot de weide. Waar dit niet mogelijk is, dient het hele jaar door toegang tot de openlucht te zijn. Het is niet toegestaan om enig soort vee het hele jaar door in stallen vast te binden. Koeien moeten bij het afkalven vrij kunnen bewegen. Rundveehouderij zonder toegang tot weiland en uitloop in de openlucht is niet mogelijk. Koeien dienen tenminste 180 dagen per jaar weidegang te hebben. Het staltype en de interne indeling en inrichting dienen aan de volgende...

Lees meer

Recept: Rabarberlimonade

  Biowinkel4you.nl     21-06-2023     Reacties (0)

Recept: Rabarberlimonade Toe aan wat verkoeling? Probeer dan eens deze rabarberlimonade, een toppertje op al je zomerfeestjes! Ingrediënten – voor 2 liter 750 gram rabarber 70 gram ruwe rietsuiker 2 liter water Bereiding Stap 1: Snijd de rabarber met schil in blokjes. Zet op het vuur in het water. Laat 10 minuutjes koken. Zeef het pulp. Voeg de suiker toe en zet nog even op het vuur tot alle suiker is gesmolten. Stap 2: Giet het in schone flessen en sluit af. Veertien dagen houdbaar in de koelkast. Je kunt ook wat gember of andere kruiden (steranijs, kaneel) meekoken met de rabarber voor een extra toets. Tip: Werk af met lente-ijsblokjes. Die maak je door (on)kruiden en eetbare bloemen in je ijsblokjes te verwerken.

Lees meer

Recept: Gegrilde aubergine met tahin en za'atar

  Biowinkel4you.nl     07-06-2023     Reacties (0)

Recept: Gegrilde aubergine met tahin en za'atar Met dit recept haal je het Midden-Oosten in huis. De keuken van het Midden-Oosten is uitgebreid en divers. Vaak wordt er van alles op tafel gezet, zodat iedereen er gezamenlijk ervan eet. Nodig dus je familie en vrienden uit en geniet samen van wat de keuken van het Midden-Oosten te bieden heeft! Ingrediënten – 2 personen 2 aubergines 6 tomaten 1 teentje knoflook 2 takjes peterselie 50 gram ongezouten amandelen 1½ eetlepels olie 1 eetlepel za'atar 2 eetlepels tahin ½ citroen 2 volkoren pitabrood Bereiding Stap 1: Warm de oven voor op 250 °C en zet op de grillstand. Stap 2: Was de aubergines en kerf ze op een paar plekken met een scherp mes een paar centimeter in. Stap 3: Leg ze op een rooster en rooster ze onder...

Lees meer

Nieuw: Sojade

  Biowinkel4you.nl     24-05-2023     Reacties (0)

Nieuw: Sojade Provamel is gestopt met de productie, distributie en verkoop van Provamel Plantaardige koelverse sojayoghurt. Provamel is hiermee gestopt omdat de verkoop van de sojayoghurts niet in evenwicht was met de productiekosten, wat niet langer duurzaam was voor de fabriek en complexiteit in de supply chain creëerde. Maar liefhebbers van sojayoghurt niet getreurd! Gelukkig hebben we een goed en misschien zelfs wel beter alternatief: Sojade! Sojade is een Bretons familiebedrijf dat is opgericht in 1951. Naast dat lekkere en goede voeding belangrijk is voor hen, stellen ze vooral mens en natuur centraal in de benadering van voedsel. Moederbedrijf Triballat Noyal omarmt deze filosofie en steunt al meer dan 40 jaar de biologische landbouw. Puur natuur Al sinds de jaren ‘80 gebruikt Sojade biologische...

Lees meer

Recept: Zomerse zuurkoolschotel

  Biowinkel4you.nl     22-05-2023     Reacties (0)

Recept: Zomerse zuurkoolschotel Lekkere ovenschotel van prei en gehakt onder een laagje aardappelpuree en zuurkool met ananas en gegratineerd in de oven. Dat wordt smullen… Ingrediënten – 2 personen 450 gram aardappelpuree 125 gram crème fraîche 250 gram zuurkool Handje geraspte kaas 300 gram ananas 200 gram prei (in ringetjes) 200 gehakt (vega) Snuf kerriepoeder Snuf peper en zout 1 eetlepel olie Bereiding Stap 1: Bereid de aardappelpuree. Roer hier vervolgens de crème fraîche en zuurkool doorheen. Stap 2: Verwarm de oven op 180 graden. Verhit de olie in een pan en bak de prei 2 minuutjes. Voeg het (vega)gehakt toe en bak even mee. Breng op smaak met een snuf kerrie, peper en zout. Stap 3: Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette...

Lees meer

De biologische Polderhoen is de leverancier van het smaakvolle stukje kip op ons bord

  Biowinkel4you.nl     15-05-2023     Reacties (0)

De biologische Polderhoen is de leverancier van het smaakvolle stukje kip op ons bord Stevig en vol van smaak Het kippenvlees in onze webshop is afkomstig van de biologische Polderhoen en wordt verwerkt door Onze Bio Slager. Deze kippen leven zoveel mogelijk buiten in een onbespoten en kunstmestvrij gebied. Ze eten, naast dat wat ze scharrelen, biologisch voer. Kippen zijn van nature bosvogels en biologische boeren proberen zoveel mogelijk hier rekening mee te houden. Biologische legkippen krijgen veel ruimte (in de stal max. 6 kippen per m2) en mogen buiten lopen in een begroeide uitloop (4 m2 per kip). In hun stal hebben ze recht op daglicht, zitstokken, legnesten en strooisel om lekker in te scharrelen. Het voer is 95% biologisch en volledig gentechvrij. Een biologische kip mag het puntje van haar snavel houden....

Lees meer

Pasta met gekruide saus, volgens Siciliaans recept

  Biowinkel4you.nl     10-05-2023     Reacties (0)

Pasta met gekruide saus, volgens Siciliaans recept Dit recept komt van Sicilië, en bereid je ook met de door Convivia op Sicilië gemaakte kant-en-klare pastasaus: sugo pronto all’arrabbiata. Met dit recept zet je in een half uur de authentieke smaak van Sicilië op tafel. Buon appetito! Ingrediënten – 4 personen 400 gram pasta (wij raden penne aan) 1/2 theelepel  komijnpoeder 1 rode  ui 1 fles (250 gram) sugo pronto all’arrabbiata van Convivia 1 citroen Een paar blaadjes  koriander 2-3 teentjes  knoflook Extra vergine olijfolie Zout Peper Bereiding Stap 1: Breng ruim water met zout aan de kook en kook de pasta volgens de kooktijd die op de verpakking staat aangegeven. Stap 2: Snijd terwijl de pasta kookt de knoflook en ui fijn en bak ze in een...

Lees meer

Nieuw: De Hobbit

  Biowinkel4you.nl     09-05-2023     Reacties (0)

Nieuw: De Hobbit Lekkere, biologische en veganistische voeding! De producten van De Hobbit worden elke dag met veel liefde gemaakt. De basis vinden we terug in de natuur: soja, lupine, tarwe en hennep. De productie is niet geautomatiseerd en gebeurt op artisanale wijze. Hierdoor wordt de mens dichter bij het product betrokken, wat ongetwijfeld een gunstig effect heeft op de kwaliteit. Bij De Hobbit zijn dan ook heel trots op al hun lekkernijen. Wij stellen je dan ook graag voor aan De Hobbit! BIOLOGISCH Bij De Hobbit gaan ze voor pure voeding. Het is een zorgvuldig proces waarbij zowel de oorsprong van de boon als elke tussenstap de nodige aandacht krijgt. Zo wordt een hoge voedingswaarde gegarandeerd bij alle producten van De Hobbit. Waarom ze bij De Hobbit gekozen hebben voor biologisch? Lekker puur Goed...

Lees meer

Recept: Spaanse asperges

  Biowinkel4you.nl     19-04-2023     Reacties (0)

Recept: Spaanse asperges Voorjaar! En dat betekend asperges! De asperge is een echte seizoen groente. Alleen piepend vers zijn ze het lekkerst. Na ze geschild en heel even gekookt te hebben zijn ze al super smakelijk, zonder toevoegingen dus. Maar de pepertjes in dit recept maken dit aspergerecept lekker pittig. Ingrediënten – 2 personen 600 gram aardappelen 750 gram asperges 1 teentje knoflook Stukje rode peper 3 takjes peterselie Olijfolie 1 eetlepel tomatenpuree 4 eieren 100 ml halfvolle melk peper, nootmuskaat Bereiding Stap 1: Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in ca. 20 minuten gaar. Stap 2: Schil de asperges en snijd de harde onderkant eraf. Stap 3: Kook de asperges in ruim water 6-8 minuten en laat ze in het afkoelende kookvocht nagaren. Stap 4: Pel de knoflook en...

Lees meer

Nieuwe eigenaren Onze Bio Slager

  Biowinkel4you.nl     12-04-2023     Reacties (0)

Nieuwe eigenaren Onze Bio Slager Sinds 1 april hebben Bas, Emiel & Tijn het stokje overgenomen van Rob. Even voorstellen Bas is BoerBas uit Rucphen, een biologische boerderij met varkens en kippen. Emiel runt zijn prachtige boerderij Heining&Hoef aan de rand van Breda te Teteringen. Hij heeft verschillende rassen biologisch rundvee, waaronder het Brandrode Rund en Flekvieh. Daarnaast regelt Emiel voor een paar prachtige landschappen het natuurbeheer met natuurlijk biologische grazers. Zowel runderen als biologische schapen. Tijn is levensmiddelentechnoloog. Een lang woord voor iemand die verstand heeft van vlees en vooral de processen bewaken om een goed stukje vlees perfect van A naar B te krijgen. Het slagersteam bestaat uit een hechte team van Douwe, Solange en Jeremy. Waarom biologisch vlees?...

Lees meer

Recept: Penne met knoflookkip en broccoli

  Biowinkel4you.nl     12-04-2023     Reacties (0)

Recept: Penne met knoflookkip en broccoli Met broccoli kun je volop variëren! Met dit recept maak je een heerlijke penne met knoflookkip en broccoli. Ingrediënten 2 teentjes knoflook 6 takjes peterselie 2 theelepels mosterd 500 gram broccoli 200 gram volkoren penne 150 gram kipfilet Olie Bereiding Stap 1: Pel de knoflook en snijd de teentjes grof. Stap 2: Bak de knoflook in de olie zacht. Schep de knoflook eruit. Stap 3: Was de peterselie. Pureer de peterselie met de knoflook, de mosterd en 100 ml water met een staafmixer tot een knoflookpasta. Stap 4: Maak de broccoli schoon. Snijd de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes. Kook de broccoli net gaar. Stap 5: Kook de penne in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing. Stap 6: Snijd de kipfilet in blokjes. Stap 7: Verwarm de...

Lees meer

Recept: Oeioei ratatouille!

  Biowinkel4you.nl     14-03-2023     Reacties (0)

Recept: Oeioei ratatouille! Ratatouille is een Provençaals groentegerecht, oorspronkelijk uit de omgeving van Nice. Volgens sommige puristen moeten de groenten eerst los van elkaar bereid worden om een mooie ‘gelaagde’ smaak te bereiken. Ach, misschien moet je het een keer proberen om te proeven of dat daadwerkelijk zo is. Ratatouille was de ster van de gelijknamige tekenfilm en de prachtversie die daarin te zien was werd gemaakt door de gevierde Amerikaanse (maar Frans geschoolde) chef Thomas Keller. Traditioneel wordt ratatouille bij lam geserveerd, maar het kan eigenlijk overal bij. Zoals zoveel gerechten is ratatouille de volgende dag nóg lekkerder en kan zowel warm als koud gegeten worden. Hier een makkelijke versie, volgens recept van de bekende Alain Caron (kok, verteller, schrijver,...

Lees meer

Duqqa! Basilicum, Basilicum met een verhaal

  Biowinkel4you.nl     14-03-2023     Reacties (0)

Duqqa! Basilicum Basilicum met een verhaal Gedroogde basilicum: een krachtpatser in de keuken Weinig verse kruiden zijn zo geurig als basilicum waarbij een complex aroma waargenomen kan worden met elementen van kruidnagel, munt en anijs. Het overleeft als meerjarige plant in warme vochtige oorden, liefst tropische, maar ook in het mediterrane klimaat voelt de plant zich thuis. Inmiddels zijn er zo’n 150 ondersoorten van deze plant die waarschijnlijk uit India stamt. Zo’n duizend jaar geleden kwam de handel naar het Westen op gang. Misschien wordt het basilicum (en dat is inderdaad het juiste lidwoord voor basilicum) wel het meest geassocieerd met Italië. Waarschijnlijk vanwege de geslaagde combinaties met hun mooie tomaten en de verschillende pesto-soorten die ontstaan na het mixen met noten,...

Lees meer

duqqa! specerijen, kruiden en mixen

  Biowinkel4you.nl     13-03-2023     Reacties (0)

Duqqa! Biologisch gecertificeerde specerijen, kruiden en speciale mixen met een goed verhaal. Duqqa! is hét merk voor biologische gecertificeerde superspecerijen, kruiden en specerijenmixen om het dagelijkse koken meer smaak te geven. Met de producten van Duqqa! haal je het Midden- en Nabije Oosten, de Levant en de Magreb en smaken van over de hele wereld in huis. Veel van de grondstoffen zijn afkomstig van kleinschalige landbouw of wildpluk, bij boeren waar al 40 jaar ter plekke wordt ingekocht. Deze decennialange samenwerking geeft inkomenszekerheid voor de toekomst van vele boerengezinnen, met gegarandeerd een eerlijk inkomen voor de boeren. Door ze daarnaast begeleiding, training en bijscholing te bieden, wordt bovendien bijgedragen aan veiligheid, economische stabiliteit en kansen tot ontwikkeling....

Lees meer

Nieuw: Pesto di basilico alla Siciliana van CONVIVIA

  Biowinkel4you.nl     08-03-2023     Reacties (0)

Nieuw: Pesto di basilico alla Siciliana van CONVIVIA We merken dat de biologische, glutenvrije, vegan pesto en pastasauzen van CONVIVIA een groot succes zijn! Daarom hebben we ons assortiment pesto's met nog een smaak uitgebreid, namelijk de Pesto di basilico alla Siciliana. Ook deze pesto is 100% biologische, glutenvrije en vegan, en gemaakt van basilicum van Siciliaanse oorsprong. Deze basilicumpesto is een heerlijke crème, die je kan gebruiken voor voorgerechten en vlees of om sauzen op smaak te brengen. Klik hier om de Pesto di basilico alla Siciliana of één van de andere producten van CONVIVIA te bestellen.

Lees meer

Recept: Abrikozen-dadelballetjes

  Biowinkel4you.nl     06-03-2023     Reacties (0)

Recept: Abrikozen-dadelballetjes Door dadels en gedroogde abrikozen te pureren en hier balletjes van te maken, krijg je net bonbons. Heerlijk als nagerecht of als tussendoortje. Ingrediënten – 10 personen 100 gram dadels 100 gram gedroogde abrikozen 5 geroosterde hazelnoten zonder zout Bereiding Stap 1: Ontpit de dadels. Stap 2: Pureer de dadels en de abrikozen met een staafmixer tot een grove puree. Vorm er ca. 10 balletjes van. Voeg eventueel een drupje sinaasappelsap of water toe om het goed te kunnen vormen. Stap 3: Hak de hazelnoten klein en rol de helft van de balletjes door de hazelnoten. Laat de andere helft zonder nootjes.

Lees meer

Recept: Frittata met groente

  Biowinkel4you.nl     06-03-2023     Reacties (0)

Recept: Frittata met groente Frittata is een Italiaans gerecht dat lijkt op een omelet. Je kunt er zo ongeveer alle groenterestjes in verwerken. Ingrediënten – 2 personen 1 grote ui 2 preien 1 kleine courgette of een rest gare groente of 250 gram roerbakgroente 2 eetlepels olie tijm peper 4 eieren 4 eetlepels halfvolle melk 40 gram geraspte kaas 4-6 volkoren boterhammen Bereiding Stap 1: Maak de groente schoon. Stap 2: Snijd de ui in snippers, de preien in ringen en de courgette in halve plakken. Stap 3: Fruit de ui en de prei in de olie in een grote koekenpan zacht. Stap 4: Voeg de courgette toe met wat tijm en peper. Stoof de courgette in 8 minuten gaar. Stap 5: Klop de eieren los met de melk en wat peper en klop de kaas er door. Schenk dit over de groente. Stap 6: Laat de...

Lees meer

Natuurgedreven: nieuwe mini-documentaireserie over Nederlandse eiwitboeren

  Velhorst     06-03-2023     Reacties (0)

Natuurgedreven: nieuwe mini-documentaireserie over Nederlandse eiwitboeren De toekomst van de Nederlandse landbouw is natuurpositief. Maar hoe ziet natuurpositieve landbouw eruit? Filmmaker Jasper Spanjaart ging voor het Wereld Natuur Fonds langs bij vier boerenbedrijven die in balans met natuur eiwitrijke gewassen zoals walnoten, haver, lupine en veldbonen verbouwen. Wat drijft deze ondernemers? En hoe zien zij het voedselsysteem van de toekomst? De serie vertelt in vier afleveringen de persoonlijke verhalen van deze boeren. Over hun missie om natuur terug te brengen in het landschap, over hun wil om gezond voedsel te produceren en over het belang van eiwitrijke gewassen voor een toekomstbestendig voedselsysteem. Het gaat ook over de lastige kant. Zoals een goede prijs krijgen voor je producten. En, hoe krijg je...

Lees meer

Recept: Stamppot met spitskool en walnoten

  Biowinkel4you.nl     28-02-2023     Reacties (0)

Recept: Stamppot met spitskool en walnoten Met deze stamppot zet je niet alleen een gezonde maaltijd op tafel, door de verschillende kleuren van de groenten ziet het er ook nog eens vrolijk uit! Ingrediënten – 2 personen 600 gram aardappelen 1 kleine spitskool 5 snoeptomaatjes 1 klein rood pepertje 50 gram gepelde walnoten 50 gram verse geitenkaas 2 eetlepels olie ½ groentebouillontablet 1 handje rucola Bereiding Stap 1: Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar. Stap 2: Maak de spitskool schoon en snijd de groente in smalle repen. Stap 3: Was de tomaatjes en halveer ze, snijd het pepertje in smalle reepjes, hak de walnoten grof en verkruimel de geitenkaas grof. Stap 4: Verwarm de olie en roerbak hierin de spitskool in een paar minuten gaar. Stap 5: Bak de reepjes peper en...

Lees meer

Recept: Geroerbakte tofu met paksoi en rijst

  Biowinkel4you.nl     22-02-2023     Reacties (0)

Recept: Geroerbakte tofu met paksoi en rijst De groente blijven heerlijk knapperig omdat je ze kort roerbakt. Zo behoud je de smaak en vitamines beter. Ingrediënten – 2 personen 150 gram zilvervliesrijst 150 gram tofu 1 eetlepel tamari met minder zout of ketjap manis ½ rode peper 1 rode paprika 1 struik paksoi 1 teentje knoflook 1 bosui 2 eetlepels olie Bereiding Stap 1: Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Stap 2: Snijd de tofu in blokjes en schep de ketjap erdoor. Stap 3: Maak de peper schoon, verwijder de pitjes en snijd het pepertje klein. Stap 4: Maak de paprika, de paksoi en de knoflook schoon. Snijd de paprika in blokjes, de paksoi in repen en het teentje knoflook in stukjes. Stap 5: Snijd de bosui in smalle ringen. Stap 6: Verwarm de...

Lees meer

Bio weetje: Gewasdiversiteit

  Biowinkel4you.nl     22-02-2023     Reacties (0)

Bio weetje: Gewasdiversiteit Biologische boeren hebben een ruime vruchtwisseling (gewasrotatie), en dus een grotere diversiteit in gewassen. Volgens de biologische wet is een gewasrotatie verplicht om monoculturen te voorkomen. Door de verplichte vruchtwisseling telen biologische boeren en tuinders altijd meerdere gewassen. Om de weerbaarheid van het landbouwsysteem verder te vergroten, wordt geëxperimenteerd met strokenteelt en mengteelten. Hierbij staan er diverse gewassen tegelijk op een akker. Vanaf 2022 is bovendien het gebruik van groenbemesters verplicht. Deze worden meestal na de oogst ingezaaid als tussenteelt. In de biologische landbouw wordt dus vaak een ruimere vruchtwisseling toegepast, dan over het algemeen gebruikelijk is in gangbare landbouw. Diverse gewassen trekken diverse insecten en vogels....

Lees meer

Recept: Chinese koolsalade met peer

  Biowinkel4you.nl     15-02-2023     Reacties (0)

Recept: Chinese koolsalade met peer Ervaar de seizoenen door ze te eten. Een lekkere frisse salade met Chinese kool en met een zoete smaak door de peer. Ingrediënten – 2 personen 6 aardappelen 2 eetlepels citroensap Peper ½ komkommer 200 gram Chinese kool 1 eetlepel ongezouten pinda's 1 peer 2 ongepaneerde varkensschnitzels Olie Water Bereiding Stap 1: Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar. Stap 2: Maak een dressing van het citroensap, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel water en wat peper. Stap 3: Schil het stuk komkommer en snijd het in de lengte door. Verwijder met een lepeltje het zachte gedeelte. Snijd de helften komkommer in smalle boogjes. Stap 4: Maak de Chinese kool schoon en snijd de kool in smalle repen. Stap 5: Hak de pinda's...

Lees meer

Nieuw: Siciliaanse pastasauzen en pesto van CONVIVIA

  Biowinkel4you.nl     13-02-2023     Reacties (0)

Nieuw: Siciliaanse pastasauzen en pesto van CONVIVIA CONVIVIA is ontstaan op Sicilië , op de hellingen van de Etna vulkaan. Pietro, de grondlegger, gebruikt de kostbare vruchten waarin je de smaak kunt vinden van de zon en zee, de wortels van zijn Siciliaanse land: tomaten, aubergines, basilicum, wilde venkel, chilipepers en amandelen. De ingrediënten zijn  biologisch, glutenvrij en veganistisch gecertificeerd, en grotendeels geteeld op zijn familieboerderij. De producten worden gemaakt volgens de typische recepten van de Siciliaanse traditie en in het bijzonder die van de grootmoeders van Pietro, en dat proef je! Exclusief in Nederland te koop in onze webshop . Klik hier om de producten te bestellen.

Lees meer

Recept: Bloemkoolsoep

  Biowinkel4you.nl     08-02-2023     Reacties (0)

Recept: Bloemkoolsoep Met dit recept zet je in 15-30 minuten een romige bloemkoolsoep met kerrie en bosuitjes voor 2 personen op tafel. Heerlijk als voorgerecht of als tussendoortje. Ingrediënten 1 bosuitje Bloemkool (ca. 200 gram) ½ theelepel kerriepoeder ¼ groentebouillontablet 100 ml halfvolle melk Olijfolie Bereiding Stap 1: Maak het bosuitje schoon en snijd het klein. Stap 2: Maak de bloemkool schoon en snijd het in stukken. Stap 3: Fruit het witte deel van het bosuitje met wat kerrie. Stap 4: Voeg de bloemkool en 150 ml water met het stukje bouillontablet toe en kook de bloemkool in 10 minuten gaar. Stap 5: Pureer de groente met een staafmixer of in de keukenmachine. Stap 6: Verdun de soep met de melk en breng het weer tegen de kook aan. Stap 7: Roer er de groene ringetjes bosui...

Lees meer

Geen ‘alternatieve ingrediënten’

  Biowinkel4you.nl     01-02-2023     Reacties (0)

Geen ‘alternatieve ingrediënten’ Sommige producten in de supermarkt worden goedkoper gemaakt met alternatieve ingrediënten. Dan zit er bijvoorbeeld analoge kaas (nepkaas gemaakt van palmolie) op een pizza, of is de truffelolie gemaakt van synthetische geur- en smaakstoffen. Of vla met een vanillesmaak: dat klinkt bijna hetzelfde als vanillevla, maar betekent wat anders. Voor de verwerking van biologische producten gelden strenge Europese normen. In biologische producten mogen geen synthetische geur-, kleur- en smaakstoffen worden toegevoegd, en de ingrediënten moeten duidelijk zijn. Ook mag je biologisch voedsel niet ‘doorstralen’ om bijvoorbeeld de houdbaarheid te verlengen. En er mogen geen verwerkingsmethoden worden gebruikt die misleidend kunnen zijn over ‘de ware...

Lees meer

Makkelijk geld besparen door onze staffelprijzen

  Biowinkel4you.nl     30-01-2023     Reacties (0)

Makkelijk geld besparen door onze staffelprijzen Sommige producten kunnen wij niet per stuk inkopen, maar moeten wij per 6, 8, 10, 12 of meer inkopen. Voor ons is het net zo makkelijk om alle producten in zo'n doos in één keer bij jou thuis te bezorgen. Wij vinden dan ook dat wij je dan wel in de prijs tegemoet moeten komen. Bestel je je favoriete product in een omdoos, dan ontvang je  10% korting ! En weet je wat makkelijk is, het wordt automatisch verrekend als je het aantal flessen, potten of zakjes vanaf waar de staffelprijs geldt in je winkelwagentje hebt gedaan. Dat is toch makkelijk geld besparen! Voorbeeld:

Lees meer

Recept: Spruitjeschips

  Biowinkel4you.nl     25-01-2023     Reacties (0)

Recept: Spruitjeschips Spruitjes zijn ook een echte wintergroente. En je kan er alle kanten mee op. Je kan ze bijvoorbeeld koken, in de wok doen of er stamppot van maken. Maar wist je ook dat je er heerlijke chips van kan maken. Hoe je deze chips maakt lees je in dit recept. Ingrediënten 2 handenvol spruitjesbladeren 100 ml olijfolie 1 tl zout 0,5 tl paprikapoeder 0,5 tl chilipoeder Bereiding Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Stap 2: Meng olijfolie, zout, paprikapoeder en chilipoeder. Stap 3: Haal de buitenste blaadjes van de spruitjes. Stap 4: Was ze en dep ze droog. Stap 5: Dompel de blaadjes in de kruidenolie. Stap 6: Schud overtollige olie eraf. Leg de blaadjes op bakpapier. Stap 7: Bak ze lichtbruin en krokant in de oven. Dat duurt ongeveer 10 minuten. Tip: Houd de blaadjes...

Lees meer

Prijzen de Vijfsprong

  Biowinkel4you.nl     20-01-2023     Reacties (0)

Prijzen de Vijfsprong De productiekosten van de producten van biologisch-dynamische boerderij De Vijfsprong zijn gestegen, wat aan ons als Biowinkel4you.nl doorberekend wordt. Een logische stap van ons zou zijn om deze prijsstijging aan u door te berekenen en de prijzen van de producten te verhogen. Maar wij doen dit niet! Wij hebben er voor gekozen om de prijzen van de kazen te verlagen en de prijzen van de zuivel niet te wijzigen ten opzichte van de prijzen van vorig jaar (met uitzondering van de kefir en acidophilusmelk). Waarom de prijzen verlagen/niet wijzigen als alles duurder wordt? Dit doen wij om te laten zien wat voor prachtige, (h)eerlijke, duurzame producten er in de regio Achterhoek gemaakt worden. Wij hebben er als Biowinkel4you.nl bewust voor gekozen om de zuivel van boerderij de...

Lees meer

Recept: Wok van pastinaak en witlof

  Biowinkel4you.nl     18-01-2023     Reacties (0)

Recept: Wok van pastinaak en witlof Wat kan je klaarmaken met de groenten van de winter? Daar weten wij het antwoorde op! Een heerlijk biologisch wokgerecht met onder andere pastinaak, witlof en wortels. Ingrediënten – hoofdgerecht voor 4 personen 2 teentjes knoflook een duimgroot stuk gember 1 rood pepertje 2 grote pastinaken 4 stronkjes witlof 4 wortels 1 el kokosolie 1 el tamari (= sojasaus) een klein bosje koriander 2 el geroosterde pindanoten peper en zout Bereiding Stap 1: Hak de knoflook, de gember en de helft van het pepertje fijn. Snijd de andere helft in reepjes en bewaar ze voor de garnering. Stap 2: Snijd de pastinaak, de witlof en de wortels in juliennereepjes. (Tip: Voor de pastinaak en de wortels gebruik je het best een mandoline of een juliennesnijder) Stap 3: Verhit een...

Lees meer

Biologische tulpen? Waarom niet!

  Biowinkel4you.nl     13-01-2023     Reacties (0)

Biologische tulpen? Waarom niet! Besef dat je met deze aankoop wel heel goed bezig bent!  Deze tulpen zijn biologisch gekweekt door Boy en Frank Schouten van EKO-Flora, zonder enige pesticiden of kunstmest toe te voegen. Je geniet dus niet alleen zelf van deze bloemen maar je draagt ook nog eens bij aan een gezondere toekomst! Hoe groeien wij? De bollen worden op 100% biologische grond gekweekt. Ons laten groeien is best moeilijk en risicovol. Insecten, schimmels en ziektes maken het voor ons soms wel zeer lastig. Na de oogst groeien wij uit, door ons uitsluitend water te geven, tot wonderschone tulpen :-) Hoe willen wij behandeld worden? Snijd de steel schuin af. Geef ons weinig water (we groeien nog in de vaas)... en onze laatste wens... wil je ons aub in jouw allermooiste vaas zetten??...

Lees meer

Vooruitblikken met de Velhorst

  Biowinkel4you.nl     09-01-2023     Reacties (0)

Vooruitblikken met de Velhorst Producten van Landgoed Velhorst In het nieuwe jaar stopt de Velhorst met de verkoop van groenten, omdat de kosten – plantgoed en arbeidstijd – voor het telen van biologische groenten vaak hoger zijn dan de opbrengsten en er regelmatig groenten aan de varkens gevoerd moeten om verspilling tegen te gaan. De focus wordt gelegd op granen, quinoa, koolzaad, aardappelen en zonnebloemen.  Klik hier om jouw producten van de Velhorst te bestellen. Innovaties op Landgoed Velhorst De aandacht op Landgoed Velhorst blijft ook gericht op innovaties, zoals de bodemsensoren van Agurotech, die data verzamelen over de bodem op Landgoed Velhorst als robotica. Afgelopen jaar heeft Robot One flink geoefend in de stroken met groenten. Pixelfarming Roboctics heeft speciale tools...

Lees meer

Achterhoekse kniepertjes

  Biowinkel4you.nl     02-01-2023     Reacties (0)

Achterhoekse kniepertjes Afgelopen vrijdag heeft Harmke samen met de moeder van Lianne Achterhoekse kniepertjes gemaakt. Een feestelijke en lekkere manier om samen 2022 af te sluiten!

Lees meer

Familie Mulder zet rauwe zuivel op de kaart

  Frans van der Beek | Krant van de Aarde     28-12-2022     Reacties (0)

Familie Mulder zet rauwe zuivel op de kaart In de serie Duurzame Ondernemers trok het team van de Krant van de Aarde naar het Twentse De Lutte voor een ontmoeting met de eigenaren van Raw Milk Company. Dat leverde een openbaring op over de zuivelindustrie en vooral over de onomstotelijke gezondheidseffecten van rauwe zuivel. En het is lekker…! Het is een succesverhaal van doorzetters en visionairs met een missie. De familie Mulder in De Lutte zette een uniek zuivelbedrijf op poten dat de macht van de melkindustrie uitdaagt. Want rauwe melk heeft talrijke voordelen ten opzichte van bewerkte melk. In gepasteuriseerde melk zijn hittegevoelige vitamines, eiwitten en enzymen vernietigd, toch heeft de introductie van gefermenteerde rauwe melk nog een lange weg te gaan. Dat is jammer, want het draagt bij aan gezonde...

Lees meer

Kerstviering

  Biowinkel4you.nl     23-12-2022     Reacties (0)

Kerstviering Wat was het weer gezellig, onze kerstviering. We hebben eerst met z'n allen van een heerlijke lunch genoten. Er was kerstbrood en erwtensoep, die we zelf gemaakt hadden. Heerlijk! Na de lunch hebben we een Kerst-bingo gedaan. Dat was natuurlijk lachen, gieren, brullen! Waar de één al meteen kon beginnen met het afstrepen van getallen, moest de ander héél lang wachten. Gelukkig had uiteindelijk toch iedereen zijn of haar bingokaart vol en is iedereen met een prijs naar huis gegaan.

Lees meer

Tijd voor een feestje met Neleman!

  Biowinkel4you.nl     21-12-2022     Reacties (0)

Tijd voor een feestje met Neleman! Waarom? Dit is het geheim van de wijnen van Neleman: Neleman maakt zelf de wijnen. 100% biologisch en dat betekent samenwerken met de natuur. 100% biologisch betekent dus geen pesticiden en herbiciden in de wijngaarden. Deze bestrijdingsmiddelen zijn slecht voor de gezondheid, maken de bodemleven kapot en doden ook de nuttige beestjes, zoals bijen. 100% biologisch betekent ook geen kunstmatige foefjes om geur, kleur en smaak op te poetsen. Enkel de meest smaakvolle druiven om de wijn op opperbeste geur en smaak te krijgen worden gebruikt. 100% vegan, dus met plantaardig verkregen eiwitten, waarmee de wijnen geklaard zijn  Zeldzame druivensoorten en hoogbejaarde wijnranken worden in ere hersteld. Dat is goed voor de biodiversiteit en...

Lees meer

4 redenen waarom vaker biologisch kopen in 2023 een goed voornemen is

  Biowinkel4you.nl     21-12-2022     Reacties (0)

4 redenen waarom vaker biologisch kopen in 2023 een goed voornemen is Het nieuwe jaar staat voor de deur en we maken allemaal weer de balans op. Wat wil je de komende tijd anders gaan doen? Hieronder geven we je 4 redenen om als goed voornemen wat vaker biologische producten in je mandje te doen. 1. Je wilt iets doen voor het klimaat Wat je consumeert heeft best wel een groot effect op de wereld om je heen. Vooral voor het klimaat is het goed om bewuste keuzes te maken. Kiezen voor biologische voeding is een vrij makkelijke manier om een positieve impact te maken! Biologische boeren verbruiken minder energie én stoten minder gassen uit. Zo gebruiken biologische boeren geen kunstmest. Dit scheelt energie, maar het scheelt ook uitstoot van onder andere lachgas die vrijkomt bij de productie van kunstmest. Bovendien...

Lees meer

Bionade

  Biowinkel4you.nl     14-12-2022     Reacties (0)

Bionade Bionade is een heerlijke frisse alcoholvrije drank met 100% biologische ingrediënten en weinig suiker. Bionade doet dingen altijd net even anders. Bionade wordt geproduceerd door fermentatie van natuurlijke grondstoffen en lest de dorst op natuurlijke wijze.  Klik hier  om de frisdranken van Bionade te bestellen.

Lees meer

Bumi

  Biowinkel4you.nl     14-12-2022     Reacties (0)

Bumi Bumi is opgericht door Florian en Daan en betekent aarde in het Indonesisch. "Het is onze ode aan al het moois dat uit de bodem groeit. Onder het motto Mindful Foods willen we samen met bewuste thuiskoks deze aarde gezond houden. Hoe? Door voedzame én duurzame producten te ontwikkelen waar iedereen eenvoudig iets lekkers mee kookt. Een positief verschil maken was nog nooit zo smakelijk." Bumi = 100% plantaardig (vegan gecertificeerd), Biologisch gecertificeerd, eiwit- en vezelrijk, sojavrij.  Klik hier  om de producten van Bumi te proberen.

Lees meer

Marqt, heerlijk voor bij de borrel

  Biowinkel4you.nl     14-12-2022     Reacties (0)

Marqt, heerlijk voor bij de borrel Marqt staat bekend om de uitstekende kwaliteit verse producten en verrassend goede smaakcombinaties. Het assortiment is dan ook, zoveel mogelijk, E-nummer-, smaak-, kleur- en geurstoffenvrij. Van groete spreads tot aan vissalades, frisse klassieke eiersalade, olijven, romige hummus en zoete pepertjes gevuld met roomkaas, deze Kerst is er voor ieder wat wils.  Klik hier  om de producten van Marqt te bestellen.

Lees meer

Recept: Heerlijke citrus dressing

  Biowinkel4you.nl     07-12-2022     Reacties (0)

Recept: Heerlijke citrus dressing Het recept is heel makkelijk om zelf te maken. Een kwestie van sap persen, op smaak brengen met rasp van de sinaasappel of citroen, een klein beetje olie en mosterd toevoegen en voilà: Een speciale vinaigrette vol van smaak. Ingrediënten (4 personen, 15 minuten) Sap van 1 kleine sinaasappel Sap van 1 citroen 1 eetlepel grapefruitsap (optioneel) 1 eetlepel honing mosterd 1 eetlepel suiker, zoetstof of honing 1 eetlepel extra vierge olijfolie Peper en zout Bereiding Stap 1: Schil de sinaasappel met zo min mogelijk wit onder de schil. Stap 2: Pers de sinaasappel, citroen en voeg het grapefruitsap toe. Stap 3: Verwarm de verschillende sappen met suiker in een pannetje en voeg de sinaasappelschil toe. Stap 4: Zodra het sap kookt, draai het vuur laag en laat...

Lees meer

Noten van Horizon, passend in ieder dieet

  Biowinkel4you.nl     07-12-2022     Reacties (0)

Noten van Horizon, passend in ieder dieet Gezonde noten passen in ieder dieet dankzij de hoge hoeveelheid vitamines en mineralen die noten bevatten. Hierbij kun je denken aan ijzer, zink, magnesium en calcium. Maar wist je dat noten ook vol zitten met de mineralen koper, selenium en kalium? Om ervoor te zorgen dat jij jouw favoriete noot op zijn gezondst eet, is het belangrijk om hem zo puur mogelijk te eten. Let er bijvoorbeeld op dat de noot niet geroosterd of gebrand is, geen toegevoegde suiker, olie of toegevoegd zout bevat en dat de noot van een verse oogst is. Het merk waarvoor Biowinkel4you.nl gekozen heeft, is Horizon Natuurvoeding. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van biologische notenpasta's en de import van biologische noten, zuidvruchten en zaden. Klik hier om hun verhaal te lezen...

Lees meer

Kerstassortiment Driekant 2022

  Biowinkel4you.nl     07-12-2022     Reacties (0)

Kerstassortiment Driekant 2022 Maak uw feesttafel compleet met Driekant lekkernijen. Er zijn verschillende soorten en maten kersttollen, amandelstaven (zowel met als zonder amarena kersen), Kerst tulband, kerstkransen, kerstkoekjes, Kerst petit-fourtjes en meer lekkers. Dat wordt (h)eerlijk genieten met de kerst! Hier lees je de geheimen van het kerstassortiment. Is het water je nu al in de mond gelopen? Klik dan hier om de producten meteen te bestellen ;) LET OP: Voor dit artikel geldt: voor woensdag 10.00 uur besteld, vrijdag of zaterdag (afhankelijk van de bezorgregio) in huis. Biologische kerststollen Wist je dat de biologische kerststollen volgens (geheim!) familierecept worden gebakken? De kerststollen worden van tarwemeel of speltmeel en natuurdesem gemaakt. Rijkgevuld met zuidvruchten en noten, verse...

Lees meer

Recept: Broccolisoep met zalm of pompoenblokjes

  Biowinkel4you.nl     30-11-2022     Reacties (0)

Recept: Broccolisoep met zalm of pompoenblokjes Smaakvol en voedzaam soepje voor ieder moment Ingrediënten 1 broccoli 1 ui 2 teentjes knoflook 1 zoete aardappel olijfolie 1 blokje groentebouillon 100 ml (plantaardige) kookroom zout en peper Griekse yoghurt 100 gram gerookte zalm of blokjes geroosterde pompoen Bereidingswijze Stap 1: Snijd de broccoli in roosjes en de steel in kleine blokjes. Snipper de uit en hak de teentjes knoflook fijn. Stap 2: Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Stap 3: Fruit de ui en de knoflook 2 minuten in een scheutje olijfolie in een grote pan. Voeg de zoete aardappel en de broccoli toe en roerbak nog 5 minuten mee. Stap 4: Kook intussen 1 liter water en voeg de broccoli en zoete aardappel samen met een bouillonblokje toe. Laat de soep 10 minuten doorkoken met...

Lees meer

Recept: brood van biologische volkoren tarwemeel van de Velhorst

  Biowinkel4you.nl     23-11-2022     Reacties (0)

Recept: brood van biologische volkoren tarwemeel van de Velhorst Recept om een heerlijk brood met biologisch volkoren tarwemeel te maken. De meel voor dit recept is van 100% biologische tarwe van landgoed Velhorst. Toevoegen per 500 gram meel 275 gram water 7 tot 8 gram zout 20 gram verse gist (van bakkerij Driekant) Alle ingrediënten op kamertemperatuur Bereiding Stap 1: Als u verse gist gebruikt deze eerst oplossen in wat lauw water óf bij stap 2 direct in kleine brokjes door het deeg mixen. Stap 2: Meng 500 gram meel met 275 gram water, 7 tot 8 gram zout, 20 gram verse gist tot een samenhangende bal. Ongeveer 15 minuten kneden. Stap 3: Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Laat het deeg op een warme tochtvrije plaats ongeveer 30 minuten rijzen....

Lees meer

Rauw Power - Levende zuivel, Zuivel voor het leven!

  Biowinkel4you.nl     23-11-2022     Reacties (0)

Rauw Power - Levende zuivel, Zuivel voor het leven! Midden in het achterland van het dorp De Lutte in Twente staat de Raw Milk Company. Hier maken André, Tonny en Koen Mulder samen met hun medewerksters de Rauw Power zuivel, van biologische melk. Ze maken rauwmelkse, gefermenteerde producten die niet gepasteuriseerd, gesteriliseerd of gehomogeniseerd zijn. Wat is nu rauwe melk en wat zit erin? Melk bevat van nature eiwitten, gezonde vetten en vele goede vitaminen (A, B1, B2, B6, B12, D, K2 en foliumzuur) en mineralen (calcium, fosfor, magnesium en zink). De melk die u in de supermarkten koopt is altijd gepasteuriseerd of gesteriliseerd en meestal ook gehomogeniseerd en gestandaardiseerd. Dit doet men bij Raw Milk Company dus niet. Doordat deze melk geen bewerkingen heeft ondergaan, zijn alle functionele...

Lees meer

Impact in de Achterhoek

  Stichting Pak An Achterhoek     17-11-2022     Reacties (0)

Impact in de Achterhoek In 2013, het jaar dat ik gestart ben, kon ik mijn zoon niet vertellen hoe de wereld er over vijf jaar uit zou zien. Inmiddels -bijna tien jaar later- kan ik dat nog steeds niet, maar laat ik zien dat ik doe wat mogelijk is om de wereld mooier te maken.   Ondernemer zijn kan op verschillende manieren. Bij de start van mijn bedrijf, koos ik bewust voor biologisch,sociaal en duurzaam ondernemen. Van grondstof tot product en van werknemer tot leverancier, we denken altijd na over het effect van onze bedrijfsactiviteiten op ons als mensen en op de omgeving om ons heen.     Bij Appel4you.nl en Biowinkel4you.nl maken we onder andere duurzame en sociale impact, doordat we biologisch zijn. Bij een mooiere wereld horen eerlijke producten zonder onnodige chemische...

Lees meer

Ophokplicht? De mooiste boodschap blijft bio

  Biowinkel4you.nl     16-11-2022     Reacties (0)

Ophokplicht? De mooiste boodschap blijft bio Nog nooit duurde het vogelgriepseizoen zo lang als nu en op veel plekken in het land geldt momenteel een ophokplicht. Als alle kippen op hok moeten, waarom zou je dan nog voor een biologisch eitje kiezen? In dit artikel lees je waarom bio de mooiste boodschap blijft. Natuurlijk gedrag Bij biologisch staat het welzijn van de kip voorop en kunnen de dieren dus zoveel mogelijk hun natuurlijke gedrag vertonen. Dat maakt dat biologische kippen, ook in de stal, een kiplekker leventje leiden en dat jouw eitje lekker én diervriendelijk is. Wintertuin Een van de belangrijkste dingen voor een fijn leven voor de kip is de aan- én afwezigheid van daglicht. Zo kan de kip een zo natuurlijk mogelijk dag- en nachtritme aanhouden. Het daglicht helpt de kippen om weerstand...

Lees meer

Recept: Sukadelapjes, volgens recept van Onze Bio Slager

  Biowinkel4you.nl     16-11-2022     Reacties (0)

Recept: Sukadelapjes, volgens recept van Onze Bio Slager Het duurt even maar dan heb je een heerlijk gerecht, met dank aan Onze Bio Slager! Ingrediënten Sukadelapjes 1 ui 40 gram (ongezouten) roomboter 2 gedroogde laurierblaadjes 2 kruidnagels 2 el azijn Bereiding Stap 1: Dep het vlees droog met keukenpapier. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Fruit de ui ca. 2 minuten mee. Bestrooi het vlees met de peper en eventueel zout. Schenk warm water in een pan tot het vlees net onderstaat. Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels en azijn toe. Stoof het vlees afgedekt in ca. 2 ½ uur zachtjes gaar. Stap 2: Proef de jus en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveertip: Serveren met gekookte aardappels en rode kool, eet smakelijk!  

Lees meer

Onze Bio Slager

  Biowinkel4you.nl     16-11-2022     Reacties (0)

Onze Bio Slager Het vlees dat wij verkopen komt van Onze Bio Slager. Het vlees en de vleeswaren zijn 100% biologisch en zowel SKAL- als EKO-gecertificeerd. Biologisch vlees is niet zomaar een stukje vlees. Biologisch vlees is vlees met een duidelijk verhaal en met een herkomst. Biologisch is beter voor ons welzijn, het welzijn van het dier en voor het milieu. Daarnaast is biologisch vlees in smaak duidelijk te onderscheiden met niet-biologisch vlees als het aankomt op smaak.   Dubbeldoel rund Het rundvlees komt van het ras Blaarkop, dat bekend staat om zijn heerlijke volle rundvlees smaak en diepe rode kleur. De Blaarkop is een echt Nederlands ras. Deze runderen worden gehouden voor hun melk en gaan daarna de wei in om op krachten te komen en weer extra aan te sterken en de spiermassa (=vlees) aan te...

Lees meer

Biologische koolzaadolie van Landgoed Velhorst

  Biowinkel4you.nl     09-11-2022     Reacties (0)

Biologische koolzaadolie van Landgoed Velhorst De koolzaadolie van Landgoed Velhorst is de eerste koudgeperste koolzaadolie voor humane consumptie van Nederlandse bodem. De olie is voor 100% gemaakt van biologische koolzaad dat afkomstig is van Landgoed Velhorst. Deze biologische koolzaadolie draagt onder andere bij aan de biodiversiteit, een kleinere ecologische voetafdruk en een goede leefstijl. Biodiversiteit Koolzaad draagt bij aan het verhogen van de biodiversiteit. Zowel winter- als zomerkoolzaadolie, is onderdeel van het teeltplan van de Velhorst, waarbij er gezorgd wordt dat vanaf het vroege voorjaar tot het late najaar gewassen bloeien. Het winterkoolzaad is één van de eerste bronnen van nectar voor insecten. Deze (roof) insecten helpen om eventuele plagen en ziektes te voorkomen. Op Landgoed...

Lees meer

Recept: Gehaktballen in tomatensaus

  Biowinkel4you.nl     02-11-2022     Reacties (0)

Recept: Gehaktballen in tomatensaus Een gemakkelijk gerecht met heerlijke gehaktballen in tomatensaus. Perfect voor bij de pasta of wat brood. Tip: gebruik hiervoor de ongebraden gehaktballen van Onze Bio Slager. Ingrediënten Gehaktballen 400 gram tomatenblokjes (uit blik) 125 gram snoeptomaatjes Mozzarella Knoflook Verse basilicum Olie of boter Bereiding Stap 1: Verwarm de oven voor 200 graden.  Stap 2: Voordat de gehaktballen de oven ingaan, gaan we ze eerst een mooie gaar braden met een mooie korst. Dit doen we simpelweg in de pan met boter of olie met de knoflook. Als de ballen eenmaal een mooi bruin korstje hebben halen we ze eruit. Stap 3: Pak een grote ovenschaal en plaats daarin de gehaktballen, samen met de tomatenblokjes, de cherrytomaatjes en verdeel de mozzarella over de schaal....

Lees meer

Neleman - Kurk

  Biowinkel4you.nl     02-11-2022     Reacties (0)

Neleman - Kurk Kurk! Wij zijn er dol op. Op lekkere wijn ook. Daarom hebben ze bij Neleman de hoogwaardige NDtech kurk. Elke kurk is dan getest door een machine te laten snuffen en ruiken om er zeker van te zijn dat de kurk schoon en de wijn drinkbaar is. Garantie van Neleman Door gebruik te maken van moderne technologie kunnen ze bij Neleman zelfs de garantie geven dat een fles nooit ‘kurk’ zal hebben. Ze voorzien namelijk elke fles van de moderne NDtech kurk. Al deze kurken worden getest op de gevreesde TCA bacterie. En als ze door die strenge controle zijn, krijgen ze een uniek nummer. Een lot uit de loterij. Dus elke fles met kurk is bij Neleman kurkvrij. Handige draaikurk Soms is een traditionele kurk erg onhandig. Bijvoorbeeld bij een picknick in het park of met 20 mensen op bezoek. Dus wil je...

Lees meer

Neleman

  Biowinkel4you.nl     02-11-2022     Reacties (0)

Neleman Wat zijn wij er als Biowinkel4you.nl trots op om te kunnen zeggen dat wij vanaf nu de 100% biologische en 100% vegan wijnen van Neleman in het assortiment hebben! Leuk om te weten is dat Neleman ook bij ons uit de regio komt, ze zijn namelijk in Zutphen gevestigd. Biologische wijn voor een mooiere wereld Neleman Organic Vineyards Coöperation is met ruim 3000 mede-eigenaren de grootste wijn community van Europa. Ze maken wijnen die 100% biologisch en 100% vegan zijn. Dat doen ze met liefde, met nieuwe technieken, met gevoel voor design én met een boodschap: drink biologische wijn. Want biologische wijnbouw, zonder gif en toevoegingen, levert fantastische wijnen op, jubelende recensies en vooral een mooiere wereld. Good wine to save the world Wist je dat maar liefst 94% van de wijndruiven wordt...

Lees meer

Recept: Geroosterde pompoen soep met zachte geitenkaas

  Biowinkel4you.nl     26-10-2022     Reacties (0)

Recept: Geroosterde pompoen soep met zachte geitenkaas Een heerlijke pompoensoep met een volle smaak, gemaakt van de Nelson pompoen van de Velhorst. Daar kom je de herfst wel mee door! Ingrediënten Pompoen Nelson Koolzaadolie Rode ui Rode peper Knoflook Kurkuma Komijnzaad Kokosmelk en/of kruidenbouillon Zachte geitenkaas Peterselie Bereiding Stap 1: Snijd een pompoen in vieren en haal de pitten er uit. Stap 2: Besprenkel de pompoen met koolzaadolie en rooster de pompoen in de oven om 220 graden in ca. 45 minuten gaar. Stap 3: Snijd een rode ui, rode peper en knoflook fijn en braad het licht aan in koolzaadolie met kurkuma en komijnzaad aan. Stap 4: Schep met een lepel het vruchtvlees uit de pompoen en voeg deze toe aan het kruidenmengsel. Stap 5: Voeg kokosmelk en/of kruidenbouillon toe en pureer...

Lees meer

Arjen en Winny inspireren tot een nieuwe invulling van het beroep boer

  Biowinkel4you.nl     26-10-2022     Reacties (0)

Arjen en Winny inspireren tot een nieuwe invulling van het beroep boer Chantal Engelen van Peasofme.com was op werkbezoek bij de Vrienden van Velhorst. Chantal heeft de weg van het graan gevolgd: het schonen van het graan, graan naar de molenaar brengen en de granen bezorgen bij Driekant Ambachtscentrum. Wil je weten hoe ze het ervaren heeft? Lees dan snel verder. Kun je op een relatief grote schaal natuurinclusief boeren zonder personeel, bedrijfsmatig succesvol zijn en ook nog een beetje vrije tijd hebben? Dat klonk mij tot voor kort vrij onrealistisch in de oren. Maar nu ik Winny en Arjen van Buuren van Landgoed Velhorst ontmoet heb, weet ik dat het kan. Voor mijn volgende peasmakers ben ik te gast op Landgoed Velhorst, een natuurgebied van Natuurmomenten in Lochem in de Achterhoek. In 2018 startte Arjen en Winny...

Lees meer

Recept: Gegrilde puntpaprika met tonijnsalade

  Biowinkel4you.nl     19-10-2022     Reacties (0)

Recept: Gegrilde puntpaprika met tonijnsalade De zoete puntpaprika is zo veelzijdig. In de oven gegrild is een favoriet, met tonijnsalade is echt een aanrader. Dit recept is makkelijk voor bij de borrel, als voorgerecht of bijgerecht. Ingrediënten 8 zoete puntpaprika’s 3 el olijfolie 2 citroenen 2 blikjes tonijn (op basis van water of olijfolie) 4 el crème fraiche 1 el mayonaise 15 gram bieslook, fijngehakt 1 el kappertjes (deze kun je iets kleiner maken door ze doormidden te snijden) 15 gram waterkers (optioneel) zout en peper Bereiding Stap 1: Verhit de oven voor op 200 °C. Stap 2: Meng de olijfolie met 1 el citroensap en peper en zout. Stap 3: Maak een inkeping in de lengte van de puntpaprika's of snijd ze doormidden, wat je zelf prettiger vindt. Haal de zaadjes eruit. Stap...

Lees meer

Bakkerij Driekant - De Wereldbol

  Biowinkel4you.nl     19-10-2022     Reacties (0)

Bakkerij Driekant - De Wereldbol Brood met een boodschap van bakkers met een missie In 2016 is het initiatief voor de Wereldbol genomen door Kees Klomp en door Henk Smit (oprichter van Driekant, bakker en gepassioneerde ondernemer “avant le lettre”). Elke dag bakken de bakkers uw dagelijks brood. Lekker en voedzaam brood waar miljoenen mensen van genieten. Ondertussen hebben wereldwijd nog honderden miljoen mensen elke dag honger. Dat vinden de oprichters ‘onverteerbaar’. Daarom bakt Driekant De Wereldbol. Een brood met een unieke receptuur en smaak. Hét brood met een boodschap: “Eet honger de wereld uit!”. Eet honger de wereld uit Het kan. Want van iedere Wereldbol gaat 30 cent naar The Hunger Project. Zij trainen mensen in dorpen op het platteland van Afrika, Azië en...

Lees meer

Bakkerij Driekant - Velhorstbrood

  Biowinkel4you.nl     19-10-2022     Reacties (0)

Bakkerij Driekant - Velhorstbrood Het klinkt heel logisch, maar het komt nog maar zelden voor dat een voedselketen van ‘land tot bord’ zo zichtbaar is als bij het Velhorstbrood (volkoren tarwebrood met haver, artikelnummer 1495). Het graan groeit op fietsafstand van bakkerij Driekant op Landgoed Velhorst en het meel wordt gemalen bij molen De Vier Winden in Vragender. Boer, molenaar en bakker zijn allemaal in de Achterhoek gevestigd. Boer Zo’n lokale samenwerking is iets waar iedereen zuinig op is. De Natuurboeren Winny en Arjen van Buuren van Landgoed Velhorst zijn bijzondere ondernemers. Zij zijn echt gericht op het geheel. De hele kringloop dicht bij huis houden. Naast granen verbouwen ze ook aardappels en groenten, die wij bij Biowinkel4you.nl ook verkopen.  Klik hier om jouw producten van...

Lees meer

Bakkerij Driekant – Biologisch, Ambachtelijk, Sociaal

  Biowinkel4you.nl     19-10-2022     Reacties (0)

Bakkerij Driekant Biologisch, Ambachtelijk, Sociaal Wij kiezen er als Biowinkel4you.nl bewust voor om de biologische producten van Ambachtscentrum Driekant uit Zutphen af te nemen. De passie en liefde voor: het ambacht, het maken van biologische producten met regionale grondstoffen en voor de mens sluiten naadloos aan bij ons bedrijf, en inspireren ons ook weer. Leuk om te weten is dat de bakkerij in 2020 verkozen is tot beste biologische Bakkerij van Nederland. Wij zijn er dan ook super trots op dat wij de (h)eerlijke producten van deze biologische bakkerij uit onze regio mogen aanbieden. Ambachtelijk, biologisch en regionaal Driekant is een biologische bakkerij met een breed assortiment ambachtelijk bereidde 100% biologische producten. Van brood en banket tot taart, ze maken het al 25 jaar! Alles wordt...

Lees meer

Recept: Hummus van adukibonen van GreenAge

  Biowinkel4you.nl     12-10-2022     Reacties (0)

Recept: Hummus van adukibonen van GreenAge Hummus, ook wel houmous genoemd, is een tapenade, spread, dip die meestal op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook en olijfolie is. Maar je kan hem ook van adukibonen maken! Ingrediënten 100 gram GreenAge adukibonen 1 eetlepel tahin sesampasta 1 knoflookteen, geperst een flinke scheut extra vergine olijfolie het sap van 1 – 2 citroenen de blaadjes van 6 stelen peterselie, fijngehakt peper en zout paprikapoeder Bereiding Stap 1: Spoel de adukibonen in een vergiet of zeef onder koud stromend water. Stap 2: Doe ze in een kom en doe er koud water bij tot ze ca. 2 cm onder staan, laat 8 uur weken (het makkelijkst is om dit de avond ervoor te doen zodat de adukibonen ’s nachts weken of doe het ’s ochtends als je de hummus ’s avonds...

Lees meer

Recept: Gegrilde Zoete Aardappel

  Biowinkel4you.nl     12-10-2022     Reacties (0)

Recept: Gegrilde Zoete Aardappel Nog even genieten van de nazomer? Dat kan met dit recept! Je kan de zoete aardappel zowel op de barbecue als in de oven bereiden. Ingrediënten Zoete aardappels Olijfolie Zout Verse tijm en dille Tzatziki Mosterd Bereiding Snijd de zoete aardappels in dikke schijven en besprenkel ze met olie, zout en verse tijm. Pak ze in aluminiumfolie in en leg deze gedurende 45 minuten op de BBQ (bakken in de oven kan ook). Zodra de aardappels boterzacht zijn, serveer deze dan met tzatziki of Griekse yoghurt, mosterd en verse dille erop. Tip: voeg vers geraspte citroenschil, citroensap en Mexicaanse kruiden toe aan gekookte zoete aardappel. Bron: Nature & More  

Lees meer

Biodynamisch in cijfers - herfst 2022

  Biowinkel4you.nl     05-10-2022     Reacties (0)

Lees meer

Demeter en dierenwelzijn

  Biowinkel4you.nl     05-10-2022     Reacties (0)

Demeter en dierenwelzijn Het Demeter-keurmerk wordt wereldwijd gebruikt en normen worden vastgesteld in een democratisch proces met alle landen die actief zijn met biodynamische landbouw waaronder Nederland. Alle producten met het Demeter keurmerk voldoen in ieder geval aan de normen voor biologische landbouw, zoals die binnen de Europese wetgeving zijn vastgelegd. Boeren en verwerkers die daarnaast als aanvulling voldoen aan de Demeter normen ontvangen na de controle een Demeter certificaat en mogen het Demeter keurmerk voeren. Op biodynamische boerderijen krijgen dieren de ruimte om maximaal natuurlijk gedrag vertonen. Dat betekent bijvoorbeeld dat koeien en geiten hun hoorns mogen behouden (alle koeien en geiten hebben van nature namelijk hoorns). Ook voor kippen gelden aanvullende regels op de Europese bio wetgeving....

Lees meer

Recept: Tartaar op z’n Hollands

  Biowinkel4you.nl     05-10-2022     Reacties (0)

Recept: Tartaar op z’n Hollands Moet tartaar niet rauw gegeten worden? Als we de Fransen moeten geloven natuurlijk wel. Maar een tartaartje kan ook een heerlijk stukje vlees zijn om te verwerken in een oer Hollandse maaltijd met aardappels en groente. We hebben dan ook een recept van wat er heerlijk bij een lekker stukje Demeter tartaar van Onze Bio Slager past! Ingrediënten Tartaartjes Zout Peper Rozemarijn Tijm Knoflook Krieltjes Sperziebonen Bereidingswijze Om te beginnen pakken we een ovenschaal waar we alle krieltjes indoen. Hierover gaat een deel van de rozemarijn, tijm en een snufje peper en zout. Besprenkel dit met een goede scheut olijfolie. Dit gaat vervolgens voor 35-40 minuten in een oven van 180 graden. Vervolgens moeten de boontjes gekookt worden totdat ze beetgaar zijn. Deze...

Lees meer

Demeter vlees van Onze Bio Slager

  Biowinkel4you.nl     05-10-2022     Reacties (0)

Demeter vlees van Onze Bio Slager Het vlees dat wij verkopen komt van Onze Bio Slager. Het rundvlees van Onze Bio Slager is naast SKAL- (=biologisch, het groene blaadje) ook nog eens Demeter-gecertificeerd (=biologisch-dynamisch). Demeter Biologisch-dynamisch werkende boeren, tuinders en verwerkers voldoen aan de wettelijke biologische eisen en daarbovenop gelden specifieke Demeter eisen voor dierenwelzijn, bodemkwaliteit, natuur en landschap en het zover mogelijk sluiten van kringlopen voor mest en voer. Het meeste veevoer wordt op het eigen bedrijf verbouwd. Voor rundveebedrijven geldt dat 80% van het voer van het eigen bedrijf moet komen (dit is 20% meer dan voor alleen biologisch gecertificeerde rundveebedrijven). Daarnaast krijgen kalveren op een biologisch-dynamische boerderij de eerste drie maanden verse,...

Lees meer

Recept: Paprika met gepofte knoflook en sjalot

  Biowinkel4you.nl     28-09-2022     Reacties (0)

Recept: Paprika met gepofte knoflook en sjalot Met dit recept maak je een aromatisch cadeautje op je bord. Wat extra fijn is, is dat je maar een paar ingrediënten nodig hebt en het makkelijk te maken is! Ingrediënten - 2 personen 6 sjalotten 1 rode paprika 1 bol knoflook 2 takjes rozemarijn of tijm 1 eetlepel olijfolie Peper Bereiding Stap 1: Warm de oven voor op 200°C. Stap 2: Neem 2 stukken aluminiumfolie van 30 centimeter lengte. Stap 3: Haal de tenen los van de knoflook.  Stap 4: Halveer de paprika en verwijder pitjes en zaadlijsten.  Stap 5: Pel de sjalotten en halveer ze (laat hierbij de aanzet heel). Verdeel de sjalotten op één helft van beide stukken aluminiumfolie. Stap 6: Vul de paprikahelften ieder met een takje van het verse kruid en verdeel er...

Lees meer

Waarin onderscheidt biodynamische voeding zich van biologische voeding?

  Biowinkel4you.nl     28-09-2022     Reacties (0)

Waarin onderscheidt biodynamische voeding zich van biologische voeding? Omdat biodynamische producten zo min mogelijk worden bewerkt, blijft de vitale waarde van voeding zoveel mogelijk behouden. Enkele voorbeelden: groente- en fruitsappen komen nooit uit concentraat. Dit indikken en vervolgens weer aanlengen met water gebeurt veel bij sinaasappelsap en tomatenpuree. Van biodynamische sappen weet je zeker dat het na het persen zonder deze bewerking de fles in gaat. En melk wordt niet gehomogeniseerd (daarbij wordt de melk door een nauwe opening geperst zodat vetdruppeltjes verkleinen en zich beter door de melk verdelen). Daarom heeft BD-melk een romige kraag. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat Demeter-melk onder andere meer aminozuren bevat. Deze melkt smaakt als… melk. Ook zijn in producten met het...

Lees meer

Maak kennis met: Horizon Natuurvoeding

  Biowinkel4you.nl     07-09-2022     Reacties (0)

Maak kennis met: Horizon Natuurvoeding Wij hebben er als Biowinkel4you.nl bewust voor gekozen om producten van Horizon Natuurvoeding te verkopen. Horizon Natuurvoeding is gespecialiseerd in de productie van biologische notenpasta's en de import van biologische noten, zuidvruchten en zaden. Alle Horizon notenpasta’s, noten, zuidvruchten en zaden zijn voorzien van het Europees biologisch keurmerk. Controle vindt plaats volgens Verordening (EG) Nr. 834/2007. De lat ligt hoog wat betreft de kwaliteit. Daarom worden bijna alle grondstoffen direct in het land van oorsprong gekocht. Meestal van boeren en verwerkers met wie al jarenlang samengewerkt wordt. Zo zijn de Horizon biologische abrikozen, vijgen, rozijnen en hazelnoten afkomstig van het Good Food project in Turkije. Horizon Natuurvoeding is één van...

Lees meer

Recept: Pastinaak met zeezout en olijfolie

  Biowinkel4you.nl     07-09-2022     Reacties (0)

Recept: Pastinaak met zeezout en olijfolie Serveer dit heerlijke bijgerecht bij bijvoorbeeld gebakken vis of geroosterd vlees. Ingrediënten - 2 personen - 15 minuten ca. 300 g pastinaak 2 eetlepels olijfolie 1/2 eetlepel citroensap 2 theelepels zout Bereidingswijze Stap 1: Schil de pastinaak dun met een dunschiller en snijd in reepjes. Stap 2: Schep om met de olie en het zout. Stap 3: Doe de pastinaak in een ruime schaal en sprenkel er 1 - 2 eetlepels water over. Stap 4: Laat de pastinaak in de magnetron afgedekt gaar worden in 3 - 4 minuten op 750 Watt. Stap 5: Laat het afgedekt uit de magnetron enkele minuten nagaren. Stap 6: Bedruppel de pastinaak met wat citroensap. Eet smakelijk Bron: Nature and More

Lees meer

Kies je voor biologisch, dan kies je voor een gezonde bodem

  Biowinkel4you.nl     07-09-2022     Reacties (0)

Kies je voor biologisch, dan kies je voor een gezonde bodem Wist je dat een veerkrachtige bodem boeren helpt om ook bij steeds extremer weer voedsel te produceren? Voedselgewassen maken met hun lange wortels de bodem tot op een diepe laag luchtig. Ook de grotere diversiteit in biologische bodems zorgen voor een luchtige bodem. Als het hard regent, werkt deze bodem als een spons. Dit voorkomt overstromingen. Het resultaat? Uit onderzoek bleek dat in jaren met extreem weer (extreme droogte of zware regenval) de opbrengsten in een biologisch systeem zelfs tot 30% hoger kunnen zijn dan in een gangbaar landbouwsysteem. #biologisch #duurzaam #sociaal Bron: Bionext, 1-9-2022

Lees meer

Boer plukt vruchten van gezonde bodem tijdens droogte

  Biowinkel4you.nl     07-09-2022     Reacties (0)

Boer plukt vruchten van gezonde bodem tijdens droogte Door het neerslagtekort van de afgelopen maanden is veel landbouwgrond schraal en droog. Veel boeren hebben last van de aanhoudende droogte en moeten continue beregenen om de schade te beperken. Desondanks zien veel biologische boeren dat hun bodem de droogte goed doorstaat: het organische materiaal in de grond houdt meer vocht vast. Dat terwijl in Nederland in veel bodems het gehalte organische materiaal juist fors daalt. Een groot risico voor de toekomstige landbouw, aangezien 95% van ons voedsel uit de bodem komt. Om te voorkomen dat de bodemkwaliteit verder wordt aangetast, moeten we meer investeren in onze bodem. Intensief gebruik van de bodem, zoals het gebruik van bestrijdingsmiddelen, overmatig gebruik van (kunst)mest, intensieve teelten en zware machines,...

Lees meer

Recept Guacamole

  Biowinkel4you.nl     07-09-2022     Reacties (0)

Recept: Guacamole Heerlijk uit de Mediterrane keuken en ook nog eens voedzaam. Je kan het als dip gebruiken met nachos of lekker als spread op je brood. Ingrediënten 2 tomaten 2 rijpe avocado’s ½ ui 1-2 rode pepers Sap van 1 limoen Bereiding Snijd en mix alle ingrediënten. Breng op smaak met limoensap, zout, vers gemalen peper en knoflook. Serveer direct! Bron: Nature and More

Lees meer

Recept: Havermoutkoekjes van Landgoed Velhorst

  Biowinkel4you.nl     06-09-2022     Reacties (0)

Recept: Havermoutkoekjes van Landgoed Velhorst Deze havermout banaan koekjes van Winny van de Velhorst zijn snel en makkelijk te maken. Een lekker tussendoortje zonder toegevoegde suikers. Tip: gebruik de biologische havermout van Landgoed Velhorst voor deze heerlijke koekjes. Ingrediënten 1 rijpe banaan 150 gram havermout handje rozijnen (optioneel) Bereidingswijze Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Stap 2: Prak de banaan en meng de havermout en rozijnen er goed door heen. Stap 3: Kneed van het beslag kleine koekjes en leg deze op de bakpapier. Het beslag kan uit elkaar vallen. Vorm dan de koekjes gewoon op de bakplaat. Stap 4: Zet ze ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven, tot ze een mooie goudbruine kleur hebben. Daar krijg je toch trek van? Bestel hier dan ook snel jouw...

Lees meer

Schulp vruchtensappen

  Biowinkel4you.nl     06-09-2022     Reacties (0)

Schulp vruchtensappen Wie kent ze niet, de biologische sappen van Schulp. Van appelsap tot krachtsap, ze maken het allemaal! Biologisch Voor alle biologische sappen wordt natuurlijk biologisch geteeld fruit gebruikt, van erkende en vertrouwde telers uit de regio, die SKAL gecertificeerd zijn. Schulp is zelf ook SKAL gecertificeerd voor het verwerken van biologisch fruit. Natuurlijk komen er regels bij kijken om de betrouwbaarheid van het keurmerk te borgen, maar het grootste verschil met niet-biologisch sap is de teeltwijze bij de fruitteler. Biologisch fruit krijgt namelijk de tijd om te groeien. Er worden geen kunstmatige hulpmiddelen gebruikt om het groeiproces te versnellen. Dit zie je onder meer terug in de betere structuur van het fruit, waardoor het zich makkelijker laat persen. De ervaring leert dat dit de smaak...

Lees meer

Biologische of plantaardige zuivel, wat is de mooiste boodschap?

  Biowinkel4you.nl     31-08-2022     Reacties (0)

Biologische of plantaardige zuivel, wat is de mooiste boodschap? In de winkel sta je voor een enorm aanbod aan soorten (plantaardige) melk. Maar hoe maak je nu de beste keuze? Gangbaar, plantaardig, fairtrade of biologisch? Allemaal zuivel, maar toch net even anders in zowel smaak, productiemethode als milieu-impact. Hoe zit dat? De belangrijkste verschillen lees je in dit artikel. Biologische of gangbare zuivel? De verschillen tussen biologische en gangbare zuivel zijn misschien niet altijd even zichtbaar, maar ze zijn er wel. Een biologische melkveehouder moet aan veel strenge eisen voldoen, om het biologische keurmerk te mogen dragen. Zo wordt er bijvoorbeeld geen gebruik gemaakt van kunstmest, chemische middelen en antibiotica ter preventie van ziekten. Daarnaast gebruikt de biologische veehouder alleen biologisch...

Lees meer

Recept: Spicy bloemkool

  Biowinkel4you.nl     31-08-2022     Reacties (0)

Recept: Spicy bloemkool Deze salade op Indiase wijze is perfect als bijgerecht bij een curry. Door rijst toe te voegen kunt u het tevens als vegetarische curry serveren. Ingrediënten 1 bloemkool 1 rode peper 3 cm verse gember 2 tl paprikapoeder Stukje verse kurkuma 1 tl laos 3 tl gemalen koriander (ketoembar) 2 el zonnebloemolie 100 ml kraanwater 15 gram verse koriander Bereiding Stap 1: Snijd de bloemkool in kleine, gelijke roosjes. Ontdoe de rode peper van de zaadjes en snijd in ringetjes. Stap 2:Schil de gember en kurkuma en rasp fijn boven een kommetje. Meng met de paprikapoeder, laos, gemalen koriander, olie en eventueel zout. Stap 3: Bak het kruidenmengsel 5 min. op laag vuur in een koekenpan. Voeg de bloemkool en rode peper toe en bak op middelhoog vuur 3 min. Schep af en toe om. Stap...

Lees meer

Maak kennis met Het Blauwe Huis

  Biowinkel4you.nl     31-08-2022     Reacties (0)

Het Blauwe Huis Het Blauwe Huis is al sinds 1976 specialist in het telen, drogen en selecteren van biologische en biodynamische kruiden. De missie van Het Blauwe Huis is om de bodem te verbeteren, want ‘onze planeet is de bron van al het leven’, en daar wil Het Blauwe Huis dan ook goed voor zorgen. Met eigen kruidenteelt, op akkers in Ruinerwold, heeft Het Blauwe Huis de kans om rechtstreeks bij te dragen aan een betere aarde. De eigen teelt vormt letterlijk en figuurlijk de bodem onder het bedrijf. Door zelf te telen investeert Het Blauwe Huis al sinds de oprichting in plantenkennis en -kwaliteit. De eigen teelt garandeert honderd procent zekerheid over hoe en wanneer er wordt gezaaid en geoogst. Met het teeltplan wordt tevens gezorgd dat alle gewassen rouleren op het land, waardoor de bodem telkens weer in...

Lees meer

Volksfeest in Winterswijk

  Biowinkel4you.nl     29-08-2022     Reacties (0)

Volksfeest in Winterswijk Afgelopen weekend was het jaarlijkse volksfeest in Winterswijk. Één van de onderdelen van het volksfeest is het bloemencorso op vrijdag- en zaterdagochtend. Vrijdag waren we gewoon aan het werk, maar hebben toch even een pauze ingelast om naar het bloemencorso te kijken. Wat het voor ons extra speciaal maakte, was dat onze collega Lianne met één van de muziekverenigingen meeliep met de optocht. Konden we ook nog even meedansen op de vrolijke klanken!

Lees meer

Test... De slowjuicer

  Biowinkel4you.nl     29-08-2022     Reacties (0)

Test... De slowjuicer Wij proberen onze producten zo veel mogelijk op maat in te kopen, maar soms ontkomen we er helaas niet aan dat we producten in grotere hoeveelheden moeten inkopen en dat er wat over blijft. Weggooien van deze producten doen we uiteraard niet! We maken er onze 'fruithapjes' en soep van, en regelmatig maken we smoothies, taart of cake van de overgebleven producten. Maar je kan nog meer met groente en fruit maken dan alleen maar dingen om op te eten. Je kan er ook sapjes van maken. En daarom hebben wij afgelopen week kennis gemaakt met de slowjuicer. Slowjuicers persen langzaam en gecontroleerd sap uit fruit of groente. Door het sap op langzame snelheid te persen en van het pulp te scheiden, blijven veruit de meeste smaak, vitaminen, mineralen en enzymen behouden. Het was even spannend, want:...

Lees meer

Recept: Sap van rode biet, appel en gember

  Biowinkel4you.nl     24-08-2022     Reacties (0)

Recept: Sap van rode biet, appel en gember Met een rode biet, appels en gember zet je eenvoudig een heerlijk en gezond sapje in elkaar. Ingrediënten 1 gekookte rode biet 2 appels 2cm verse gember Sapcentrifuge Bereiding Schil de appels en gember. Snijd de biet, appel en gember in stukjes. Doe alles samen in de sapcentrifuge en mix tot een vloeibaar geheel. Heerlijk en gezond! Bron: Nature & More  

Lees meer

Bonte Bentheimers en kringlooplandbouw op Landgoed Velhorst

  Biowinkel4you.nl     24-08-2022     Reacties (0)

Bonte Bentheimers en kringlooplandbouw op Landgoed Velhorst De Bonte Bentheimer Buiten varkens spelen een belangrijke rol in de kringlooplandbouw op Landgoed Velhorst.  Na de oogst van de gewassen eten de varkens de resten van het gewas, de wortels van de (on)kruiden en de engelingen. Ze wroeten de grond om en bemesten deze. Het stro wordt gebruikt in de stal voor het vee en wordt samen met de vaste mest gebruikt op de akkers.De reststromen van de geschoonde granen en de bierbostel van het Velhorster bier worden eveneens gebruikt als voer voor de varkens. De varkens mogen op een natuurlijke manier, in eigen tempo opgroeien op Landgoed Velhorst. Een langzame groei en structuurrijk voedsel zorgen voor vlees van hoge kwaliteit. Van het vlees van de varkens wordt de droge worst gemaakt. Klik hier om de droge...

Lees meer

Meer dan een appeltje voor de dorst

  Biowinkel4you.nl     22-08-2022     Reacties (0)

Meer dan een appeltje voor de dorst Bij een fruitbedrijf houd je wel eens appels over, omdat ze bijvoorbeeld beurze plekjes hebben. Weggooien vinden wij zonde en doen wij dan ook niet, want je snijd de beurze plekjes weg en de rest van de appel is perfect. Naast dat wij de appels uit de hand eten en ze verwerken in onze fruithapjes voor in de pauze, is het ook wel eens leuk om er iets anders mee te maken. Daarom hebben wij er afgelopen week een appelcake van gemaakt. Hij was zo lekker dat hij op was voordat we het wisten!

Lees meer

Recept: Aardappelsalade met biologische Vitabellas van de Velhorst

  Biowinkel4you.nl     22-08-2022     Reacties (0)

Recept: Aardappelsalade met biologische Vitabellas van de Velhorst Met dit recept van Winny, van de Velhorst, zet je in een handomdraai een heerlijke biologische aardappelsalade met Vitabella aardappelen, uien en verse kruiden op tafel. Je kunt de salade makkelijk van te voren maken en is heerlijk als bijgerecht. Dan smaakt het nog lekkerder! Ingrediënten - 2 personen 4 middelgrote Vitabella aardappelen 1 ui verse peterselie verse bieslook 2 eetlepels mayonaise Bereiding Stap 1: Was de aardappelen in de schil. Stap 2: Snijd de aardappelen in blokjes. Stap 3: Kook de aardappelen ca. 15 minuten (niet te gaar). Stap 4: Snijd de uien en de verse kruiden fijn. Stap 5: Doe de aardappelen, uien en verse kruiden in een schaal. Voeg eventueel wat peper en zou toe. Stap 6: Voeg 2 eetlepels mayonaise toe en...

Lees meer

Het verhaal achter de jam van Fiordifrutta

  Biowinkel4you.nl     17-08-2022     Reacties (0)

Het verhaal achter de jam van Fiordifrutta In 1923 begon het verhaal van Rigoni di Asiago op de hoogvlakte van Asiago, in het noorden van Italië, met de honing van oma Elisa. De familie besloot al haar passie en ervaring te gebruiken om natuurlijke, goede en authentieke producten te creëren. De familie heeft er altijd voor gekozen om uitsluitend met biologische grondstoffen van de hoogste kwaliteit te werken, om producten te maken die eerlijk zijn voor mensen en voor het milieu. Het motto van de familie is dan ook: ’Kiezen voor biologisch zonder een enkel compromis te sluiten betekent geloven in een betere, duurzame toekomst voor de consumenten van vandaag en de generaties van morgen.’. Sinds 1996 brengt Rigoni di Asiago fruitbeleg onder de naam Fiordifrutta op de markt (Fiordifrutta betekent...

Lees meer

Recept: Yoghurtijsjes bosvruchten

  Biowinkel4you.nl     17-08-2022     Reacties (0)

Recept: Yoghurtijsjes bosvruchten Met dit recept van Fiordifrutta maak je in een handomdraai heerlijk verfrissende ijsjes. Ingrediënten – 4-6 ijsjes 300 gram Griekse yoghurt 2 grote eetlepels bosvruchten jam (of wilde blauwe bosbessen jam) 10-tal blaadjes verse munt, fijngehakt Bereiding Stap 1: Meng de yoghurt met de jam en de verse munt. Stap 2: Doe het mengsel in ijslollyvormpjes en zet 3 uur in de diepvries. Stap 3: Genieten maar!   Bron: Rigoni di Asiago

Lees meer

Hoe zit het nu precies met het stikstofprobleem?

  Biowinkel4you.nl     17-08-2022     Reacties (0)

Hoe zit het nu precies met het stikstofprobleem? Bij scheikunde en biologie leer je dat stikstof (N) de grote aanjager is voor de groei van planten. Maar ook weten we dat voor een gezonde bodem, en daarmee gezond voedsel, niet alleen N maar ook organische stof (met veel koolstof, andere mineralen en verbindingen, etc.) van groot belang is. Bij veel N (uit kunstmest en dierlijke mest) kan het organische stofgehalte van de bodem achteruitgaan, overige stoffen beperkend worden en er (te) hoge N-verliezen zijn naar lucht, grond- en oppervlaktewater; een kwestie van balans dus. Biodynamische (BD) boeren gebruiken vooral eigen stromest dat minder N bevat. Oogstresten en maaisel zorgen dat er extra organische stof aan de bodem wordt toegevoegd. Ook hebben ze veel minder uitstoot van N omdat ze veel minder dieren houden per...

Lees meer

Soep en smoothies

  Biowinkel4you.nl     15-08-2022     Reacties (0)

Soep en smoothies Met warm zomerweer zweet je meer dan anders. Het is daarom belangrijk voldoende te drinken om uitdroging te voorkomen. Met warm weer doe je er goed aan om ten minste 2 liter water op een dag te drinken (bron: voedingscentrum). Naast water, koffie en thee hebben wij afgelopen week ook van soep en smoothies genoten om wat extra vocht binnen te krijgen. Iedereen was enthousiast om te helpen met het maken. Terwijl een aantal bezig waren met het snijden van de groenten voor de soep, waren anderen bezig met het snijden van het fruit voor de smoothie. En we hebben niet alleen goed voor het lichaam gezorgd met deze lekkere creaties, het was vooral ook heel leuk om samen te maken en er vervolgens van te genieten :)

Lees meer