-
Biologische koolzaadolie van Landgoed Velhorst
Biologische koolzaadolie van Landgoed Velhorst
De koolzaadolie van Landgoed Velhorst is de eerste koudgeperste koolzaadolie voor humane consumptie van Nederlandse bodem. De olie is voor 100% gemaakt van biologische koolzaad dat afkomstig is van Landgoed Velhorst. Deze biologische koolzaadolie draagt onder andere bij aan de biodiversiteit, een kleinere ecologische voetafdruk en een goede leefstijl.
Biodiversiteit
Koolzaad draagt bij aan het verhogen van de biodiversiteit. Zowel winter- als zomerkoolzaadolie, is onderdeel van het teeltplan van de Velhorst, waarbij er gezorgd wordt dat vanaf het vroege voorjaar tot het late najaar gewassen bloeien. Het winterkoolzaad is één van de eerste bronnen van nectar voor insecten. Deze (roof) insecten helpen om eventuele plagen en ziektes te voorkomen. Op Landgoed Velhorst worden alle gewassen natuurinclusief geteeld en wordt geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Kleine ecologische voetafdruk
Het koolzaad wordt lokaal geteeld, in Nederland geperst én de koolzaadolie wordt lokaal afgezet; in deze keten wordt het aantal kilometers beperkt waardoor de ecologische voetafdruk wordt verkleind.
Zuivere koolzaadolie
Het koolzaad wordt koudgeperst waardoor je minder olie krijgt van het zaad dan warm persen. Zo wordt een lagere en mildere perstemperatuur van maximaal 40°C bereikt, waarbij geen bijkomende verontreinigende stoffen kunnen ontstaan en waardoor de koolzaadolie bijzonder zuiver blijft, smaak, vitamines en antioxidanten blijven zo overeind. Van alle plantaardige oliën heeft koolzaadolie de laagste hoeveelheid verzadigde vetzuren, namelijk 6,5%. Er zitten heel veel antioxidanten in en is zeer rijk aan onverzadigde vetzuren zoals:
• omega-6 vetzuren
• omega-3 vetzuren
• vitamine K
• vitamine E
Eerlijke prijs
Op Landgoed Velhorst wordt gestuurd op kwaliteit van het koolzaad en de effecten op biodiversiteit en natuurwaarde, niet op een zo hoog mogelijke opbrengst. Door het laten verwerken van relatief kleiner batches, in plaats van verwerken in massaproductie, van het koolzaad is de kostprijs hoger. De prijs van de olie is gebaseerd op de werkelijke kostprijs én een eerlijke prijs voor de boer en winkels die de olie verkopen.
Gebruik
De koolzaadolie van de Velhorst kan zowel warm als koud gebruikt worden. Een (h)eerlijk olie om je brood in te dippen, als dressing over een salade, te bakken, wokken of een gerecht in de oven te bereiden. Koolzaadolie heeft een hoog brandpunt waardoor je de olie goed kan verhitten om het vlees goed dicht te schroeien.
Wacht niet langer en laat je verrassen door de biologische koolzaadolie van Landgoed Velhorst. Klik hier om hem, of één van de andere producten van de Velhorst te bestellen.
De koolzaadolie van Landgoed Velhorst is de eerste koudgeperste koolzaadolie voor humane consumptie van Nederlandse bodem. De olie is voor 100% gemaakt van biologische koolzaad dat afkomstig is van Landgoed Velhorst. Deze biologische koolzaadolie draagt onder andere bij aan de biodiversiteit, een kleinere ecologische voetafdruk en een goede leefstijl.
Biodiversiteit
Koolzaad draagt bij aan het verhogen van de biodiversiteit. Zowel winter- als zomerkoolzaadolie, is onderdeel van het teeltplan van de Velhorst, waarbij er gezorgd wordt dat vanaf het vroege voorjaar tot het late najaar gewassen bloeien. Het winterkoolzaad is één van de eerste bronnen van nectar voor insecten. Deze (roof) insecten helpen om eventuele plagen en ziektes te voorkomen. Op Landgoed Velhorst worden alle gewassen natuurinclusief geteeld en wordt geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Kleine ecologische voetafdruk
Het koolzaad wordt lokaal geteeld, in Nederland geperst én de koolzaadolie wordt lokaal afgezet; in deze keten wordt het aantal kilometers beperkt waardoor de ecologische voetafdruk wordt verkleind.
Zuivere koolzaadolie
Het koolzaad wordt koudgeperst waardoor je minder olie krijgt van het zaad dan warm persen. Zo wordt een lagere en mildere perstemperatuur van maximaal 40°C bereikt, waarbij geen bijkomende verontreinigende stoffen kunnen ontstaan en waardoor de koolzaadolie bijzonder zuiver blijft, smaak, vitamines en antioxidanten blijven zo overeind. Van alle plantaardige oliën heeft koolzaadolie de laagste hoeveelheid verzadigde vetzuren, namelijk 6,5%. Er zitten heel veel antioxidanten in en is zeer rijk aan onverzadigde vetzuren zoals:
• omega-6 vetzuren
• omega-3 vetzuren
• vitamine K
• vitamine E
Eerlijke prijs
Op Landgoed Velhorst wordt gestuurd op kwaliteit van het koolzaad en de effecten op biodiversiteit en natuurwaarde, niet op een zo hoog mogelijke opbrengst. Door het laten verwerken van relatief kleiner batches, in plaats van verwerken in massaproductie, van het koolzaad is de kostprijs hoger. De prijs van de olie is gebaseerd op de werkelijke kostprijs én een eerlijke prijs voor de boer en winkels die de olie verkopen.
Gebruik
De koolzaadolie van de Velhorst kan zowel warm als koud gebruikt worden. Een (h)eerlijk olie om je brood in te dippen, als dressing over een salade, te bakken, wokken of een gerecht in de oven te bereiden. Koolzaadolie heeft een hoog brandpunt waardoor je de olie goed kan verhitten om het vlees goed dicht te schroeien.
Wacht niet langer en laat je verrassen door de biologische koolzaadolie van Landgoed Velhorst. Klik hier om hem, of één van de andere producten van de Velhorst te bestellen.
Reacties (0)
Geen reacties gevonden.